Salad ấm: học cách chế biến món khai vị hoàn hảo này cho những ngày lạnh giá

Khi nhiệt độ giảm xuống, hầu hết mọi người thích đặt cược vào các món ăn nóng - và do đó, các món salad lạnh truyền thống cuối cùng sẽ bị loại bỏ. Tuy nhiên, thay vì tìm kiếm một lựa chọn phù hợp khác, bạn hãy thử và vượt ra khỏi truyền thống để đặt cược vào một phiên bản ấm áp?

Suy nghĩ về điều đó, và để giúp những người thích ý tưởng và không biết cách làm món ăn theo cách này, chúng tôi đã chuẩn bị một bài viết đặc biệt với các mẹo dành cho những ai muốn đặt cược vào một căn phòng ấm áp để làm món ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy đến kiểm tra nó ra!

Bước 1: Hấp rau

Để công thức có hiệu quả, việc chế biến món salad thông thường và sau đó chỉ cần hâm nóng trong lò vi sóng là chưa đủ: điều quan trọng là phải tuân thủ một số mẹo để tránh các nguyên liệu bị giòn hoặc món ăn mất đi hương vị đặc trưng. Bước đầu tiên khi chuẩn bị món salad là hấp tất cả các loại rau. Chọn những loại bạn thích - chẳng hạn như khoai tây, cà rốt và củ cải đường - và số lượng bạn thích nhất.

Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho rau vào.

Sau khi nấu rau xong, đã đến lúc sơ chế rau! Chú ý đến bước này là rất quan trọng để chúng vẫn giòn ngay cả khi đã được làm nóng. Bí quyết là làm nóng chảo với một ít bơ hoặc một ít dầu và nước sốt được chọn để ăn kèm với món salad. Sau đó, chỉ cần cắt các loại rau - chẳng hạn như bông cải xanh, rau diếp, bắp cải hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn thêm - thành dải và cho mọi thứ vào hộp để làm ấm.

Bước 3: Cho thêm các nguyên liệu vào chảo để món gỏi ngon hơn

Đối với món salad nguội, bạn nên thêm một số nguyên liệu lên trên rau trong chảo để làm cho món salad trở nên ngon hơn. Bạn có thể chọn những loại bạn thích - như cà chua, bánh mì nướng, ớt, hành tây, ớt hoặc thậm chí là pho mát trắng, là một lựa chọn lành mạnh hơn vì nó ít calo. Đã xong, hãy để chúng ấm lên.

Bước 4: Cho thịt nạc vào món ăn kèm

Khi rau và các nguyên liệu còn ấm, bạn có thể lấy mọi thứ ra khỏi chảo và chuẩn bị phục vụ. Tuy nhiên, để kết thúc, bạn nên chuẩn bị một loại protein để ăn kèm với món salad!

Mẹo ở đây là đặt cược vào các loại thịt nạc - tức là những loại thịt nhẹ hơn và có ít chất béo hơn - để món ăn vẫn lành mạnh như bình thường. Ví dụ như gà nướng là một lựa chọn tuyệt vời! Ngoài việc hoàn hảo để đi kèm với các bữa ăn ngon, nó còn có một số lợi ích sức khỏe: tốt cho tim mạch, cung cấp nhiều năng lượng hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và cũng giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư nhờ các chất chống oxy hóa.