Hạt có dầu: Xem lợi ích của những nguồn omega 3 này đối với cuộc sống của chúng ta

Khi chúng ta nói về omega 3, những ví dụ đầu tiên xuất hiện trong đầu là hải sản. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm khác cũng rất giàu chất dinh dưỡng này. Hạt có dầu (một nhóm được hình thành bởi hạt dẻ, óc chó, hạnh nhân, v.v.) có một lượng lớn thành phần này, rất cần thiết cho sức khỏe của chúng ta.

Omega 3 là một loại axit béo mà cơ thể chúng ta không thể sản xuất một mình, đó là lý do tại sao cần phải tìm kiếm nó thông qua các nguồn thực phẩm, như trường hợp của các loại hạt có dầu: hạt Brazil, hạt điều, hạt thông, quả hồ trăn, Macadamia, các loại hạt, quả phỉ và hạnh nhân, theo nhà dinh dưỡng Luciana Fiorese, mang lại những lợi ích đa dạng nhất:

"Hạt có dầu cũng hoạt động như chất chống oxy hóa (chống lại các gốc tự do, nguyên nhân gây ra lão hóa), vì chúng có một lượng selen và vitamin E. giúp giảm cholesterol xấu. Mặc dù những loại hạt có dầu này rất giàu chất béo nhưng điều này không có nghĩa là có hại cho sức khỏe vì chúng là loại không bão hòa còn được gọi là chất béo tốt ", chuyên gia nhấn mạnh.

Kiểm tra lợi ích của 8 loại hạt có dầu!

- Hạt dẻ từ Pará: Cực kỳ bổ dưỡng, hạt dẻ giúp bảo vệ tim mạch vì nó rất giàu omega 3, vì nó hoạt động bằng cách giảm mức cholesterol "xấu" và tăng cholesterol "tốt", giúp chống lại bệnh ung thư và nhờ vào sự hiện diện. của selen trong thành phần của nó, góp phần vào sự phát triển nhận thức.

- Hạt điều: Nguồn khoáng chất và chất xơ, ngoài omega 3, hạt điều giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, chống ung thư và có tác dụng tích cực cao đối với hệ thống mạch máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, nó giúp giảm bớt các triệu chứng của PMS và mãn kinh, vì nó mang lại tâm trạng tốt.

- Hạt thông: Được biết đến với công dụng duy trì sức khỏe tim mạch, hạt thông rất giàu vitamin E và K, ngoài ra còn có các khoáng chất như sắt, đồng và mangan. Nó hoạt động có lợi cho sức khỏe của mắt và có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa sớm.

- Hạt dẻ cười: Ngoài omega 3, hạt dẻ cười rất giàu kali, magiê và sắt giúp kiểm soát huyết áp, góp phần vào sức khỏe xương của chúng ta, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của chúng ta.

- Macadamia: Bổ dưỡng và có hương vị bơ, hạt có dầu là nguồn cung cấp vitamin B dồi dào, ngoài ra còn có các khoáng chất như selen, sắt, canxi, đồng và kẽm. Với nhiều đặc tính như vậy, mắc ca hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư tử cung, ung thư vú, dạ dày và có lợi cho đường ruột vì nó cũng rất giàu chất xơ.

- Các loại hạt: Ngoài omega 3, các loại hạt cũng rất giàu omega 6 giúp kiểm soát mức cholesterol. Ngoài ra, chúng còn có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, cải thiện chất lượng tinh dịch của nam giới và mang lại giấc ngủ ngon.

- Hạt phỉ: Chúng nổi bật hơn vào dịp lễ Giáng sinh, hạt phỉ có hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Giàu canxi, magiê và chất xơ, hạt phỉ góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, bảo vệ khớp và xương, hỗ trợ điều trị hệ tiêu hóa.

- Hạnh nhân: Một trong những loại phổ biến nhất, hạnh nhân là nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể chúng ta, trong số đó: chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin E, canxi, phốt pho và magiê. Việc tiêu thụ nó làm tăng mức năng lượng, có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư và cải thiện sự phát triển của thai nhi trong thai kỳ.

Cân bằng thực phẩm là cần thiết cho hoạt động dinh dưỡng của hạt có dầu

Theo Tiến sĩ Luciana, mặc dù cực kỳ bổ dưỡng nhưng vì giá trị calo cao nên cần phải cẩn thận với việc dư thừa: “Như tôi luôn nói: mọi thứ vượt ra ngoài quy luật, đều không trở thành lợi ích mà có hại cho sức khỏe của bạn. Khi tiêu thụ quá mức, "chất béo tốt" trở thành kẻ phản diện của chế độ ăn kiêng, dẫn đến tăng cân. Vì vậy, nên tiêu thụ vừa phải, giới hạn vài đơn vị mỗi ngày ", chuyên gia cảnh báo, nhấn mạnh. cách tốt nhất để tiêu thụ những thú vui này:

"Cách tốt nhất để tiêu thụ những thực phẩm này là tự nhiên, không thêm muối. Mẹo sử dụng hàng ngày của tôi là ở dạng hỗn hợp, một lần một ngày, tươi hoặc thêm vào sữa chua hoặc ngũ cốc ăn sáng, không. nhiều hơn một phần để “chất béo tốt” trở thành kẻ thù! ”, chuyên gia dinh dưỡng kết luận.