Sữa dừa, hạnh nhân, gạo: đâu là lựa chọn tốt nhất cho sữa thực vật?

Việc thay thế sữa bò - hoặc các động vật khác, chẳng hạn như dê - cho sữa thực vật đã được tranh luận nhiều trong những năm gần đây. Điều này là do nhiều người đã quyết định loại bỏ lactose khỏi chế độ ăn uống của họ, hoặc do các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như không dung nạp hoặc do lựa chọn cá nhân. Tuy nhiên, vì sữa là một sản phẩm hiện hữu rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày của người Brazil, nên việc loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống đã tạo ra nhu cầu suy nghĩ về các sản phẩm thay thế. Sữa thực vật, chẳng hạn như sữa dừa, hạnh nhân hoặc gạo, ngày càng phổ biến. Nhưng, sau tất cả, bạn có biết sự khác biệt giữa chúng và cái nào là phù hợp nhất với nhu cầu của bạn? Hãy đến kiểm tra nó ra!

Tại sao phải uống sữa thực vật?

Sữa thực vật, ngoài việc tránh các vấn đề do không dung nạp lactose gây ra, còn mang lại một số lợi ích khác khi áp dụng chúng trong chế độ ăn uống của bạn. Ví dụ, chúng không có cholesterol và có hàm lượng chất béo thấp nói chung, trong khi có lượng chất béo có lợi cho tim mạch cao. Ngoài ra, chúng có hàm lượng vitamin B cao và cân bằng giữa tỷ lệ canxi và kali. Nhưng hãy cẩn thận, cần lưu ý nếu bạn không bị dị ứng gì trước khi chọn sữa thực vật.

Sữa dừa

Nước cốt dừa là một trong những lựa chọn dễ tìm nhất trên thị trường. Nó rất ngon và có vị đặc trưng của trái cây, mặc dù nhẹ hơn. Giàu khoáng chất, sữa này có đặc tính chống oxy hóa, do sự hiện diện của selen và magiê. Nó cũng là một nguồn cung cấp kali, sắt, kẽm và vitamin C, E. các triệu chứng.

Sữa gạo

Sữa thực vật này được coi là một trong những loại sữa tốt cho sức khỏe. Nó cũng khá dễ tìm ở chợ và khá ngon, lý tưởng để dùng chung với sô cô la hoặc để làm sinh tố. Một ưu điểm khác của sữa này là nó không có thêm hormone và thường không có thuốc trừ sâu. Nhưng bạn cần lưu ý, vì nó có ít canxi hơn các lựa chọn khác.

Sữa hạnh nhân

Sữa hạt có dầu rất phổ biến ở những người tiêu dùng sữa thực vật. Trong đó, một trong những loại sữa được săn lùng nhiều nhất là sữa hạnh nhân. Nó có ít chất béo tổng số và giàu chất béo có lợi, giúp kiểm soát cholesterol và tốt cho tim mạch. Sữa này cũng góp phần vào hoạt động bình thường của cơ thể - bao gồm cả những người có vấn đề về táo bón - và là nguồn cung cấp canxi và magiê.

Ngoài ba lựa chọn này, còn có các loại sữa thực vật khác rất phổ biến, dễ tìm hoặc tự làm tại nhà. Một số lựa chọn thay thế là: sữa đậu nành, hạt dẻ, yến mạch và khoai mỡ. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là mỗi loại có những lợi ích khác nhau và cần phải biết đặc điểm của nó trước khi chọn cho mình loại phù hợp nhất.