Thực phẩm có iốt giúp ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp

Để ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp - và đảm bảo cân bằng nội tiết tố - điều rất quan trọng là phải thực hiện một số biện pháp phòng ngừa với chế độ ăn uống của bạn. Iốt, cho những ai chưa biết, đóng một vai trò cơ bản trong vấn đề này: nó chịu trách nhiệm điều chỉnh việc sản xuất hormone của tuyến giáp. Vì vậy, điều cực kỳ quan trọng là tiêu thụ các loại thực phẩm giàu khoáng chất này. Để tìm hiểu thêm về chủ đề này, chúng tôi đã nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng Carine Rodrigues, người đã đưa ra những gợi ý tuyệt vời để đưa i-ốt vào thực đơn. Thủ tục thanh toán!

Tại sao iốt rất quan trọng đối với hoạt động của cơ thể?

Giống như hầu hết các khoáng chất và vitamin, i-ốt được coi là không thể thiếu để cơ thể hoạt động. Theo chuyên gia dinh dưỡng Carine Rodrigues, việc duy trì chế độ ăn giàu khoáng chất này là vô cùng quan trọng.

“I-ốt là chất dinh dưỡng thiết yếu để tổng hợp các hormone tuyến giáp, chẳng hạn như thyroxine (T4) và triiodothyronine (T3), rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, điều hòa trao đổi chất của tế bào và cho sự phát triển thể chất và thần kinh của con người. Nguồn i-ốt là cá biển, giáp xác, sữa, trứng và muối ăn. Điều đáng nói, thiếu i-ốt có thể gây ra các bệnh như bướu cổ, đần độn ”, chuyên gia giải thích.

Cá và động vật giáp xác là nguồn cung cấp iốt, vitamin, omega 3 và các chất dinh dưỡng quan trọng khác

Để tăng hàm lượng i-ốt trong cơ thể, tốt nhất là đầu tư vào việc tiêu thụ cá (ví dụ như cá hồi, cá tuyết và cá hồi) và động vật giáp xác (tôm, tôm hùm, cua và ghẹ). Loại thực phẩm này có hàm lượng iốt cao (và các khoáng chất khác) nên không thể bỏ qua chế độ ăn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại thực phẩm này cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe.

Carine cho biết thêm: “Cá và động vật giáp xác là những lựa chọn cung cấp protein tuyệt vời, vì chúng ít chất béo, là nguồn cung cấp sắt, vitamin B12, canxi, phốt pho, iốt và omega 3 (giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và thần kinh).

Sữa có hàm lượng i-ốt cao, ngoài ra còn là nguồn cung cấp canxi và vitamin D quan trọng

Làm thế nào về việc tăng mức tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa hàng ngày? Nhiều người không biết, nhưng thực phẩm này có tác dụng như một nguồn i-ốt quan trọng - hỗ trợ trực tiếp trong việc kiểm soát hormone. Ngoài ra, nó rất giàu vitamin và khoáng chất quan trọng, không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Sữa là nguồn cung cấp canxi và vitamin D tuyệt vời, những chất dinh dưỡng cần thiết để xây dựng và duy trì khối lượng xương”. Điều đáng nói là vitamin D rất quan trọng đối với sự cân bằng của cơ thể, vì nó giúp giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động tốt. Hơn nữa, trái ngược với những gì nó xuất hiện, vitamin D thực tế không thuộc nhóm vitamin. Nó thực sự là một loại hormone steroid và do đó cũng giúp ích rất nhiều cho việc kiểm soát hormone nói chung.

Trứng là nguồn cung cấp iốt và vitamin không thể thiếu

Một mẹo thú vị khác để duy trì lượng iốt và vitamin D cao trong cơ thể là ăn trứng hàng ngày. Bạn có thể chế biến món trứng tráng, salad và các công thức nấu ăn khác nhau bằng cách sử dụng thực phẩm này - chỉ cần sử dụng sự sáng tạo của bạn! Carine kết luận: “Trứng cũng là một nguồn cung cấp protein dồi dào, nó rất giàu vitamin A, D, E, K và B12, ngoài ra còn chứa choline, một chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai, vì nó có tác dụng phát triển não bộ của thai nhi”.

Các loại thực phẩm giàu iốt khác có thể là một phần của chế độ ăn kiêng: rong biển, đậu trắng, dâu tây, mận và đậu xanh.