Omega 6: thực phẩm giàu axit béo thiết yếu mà bạn nên tiêu thụ

Sự thật mà nói, người ta thường thấy trong các chế độ ăn kiêng coi trọng việc ăn uống lành mạnh cái tên omega 3. Điều này không khó hiểu lắm, vì nó có một số lợi ích cho sức khỏe. Nhưng omega 6 thì sao? Đây cũng là một axit béo thiết yếu, có nghĩa là nó không được sản xuất bởi cơ thể chúng ta, mặc dù nó rất quan trọng để chúng ta sống tốt. Và chính xác là thông qua thức ăn, cơ thể chúng ta sẽ tiếp cận được chất này.

Omega 6 hoạt động trong một số hệ thống của cơ thể chúng ta

Khi chúng ta nói về axit béo thiết yếu này, chúng ta luôn nhớ đến các tế bào, vì nó có ở đó mà nó hiện diện. Vâng, chúng tôi đang nói về tất cả chúng! Cùng với đó, không có gì ngạc nhiên khi omega 6 hoạt động ở các vùng khác nhau của cơ thể chúng ta. Ví dụ, nó giúp tăng trưởng tóc, độ đàn hồi của da và phát triển não và cơ bắp.

Nhưng đó không phải là tất cả! Nó cho phép hoạt động bình thường của ba hệ thống của cơ thể chúng ta: hệ miễn dịch, tim mạch và thần kinh. Trong trường hợp đầu tiên, nó giúp quá trình chữa bệnh và cho phép khả năng miễn dịch duy trì ở mức cao, giúp cơ thể chuẩn bị tốt hơn để chống lại các bệnh có thể xảy ra. Khi nói đến hệ tim mạch, nó rất tốt để ngăn ngừa tăng huyết áp. Cuối cùng, nó cũng giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Thiếu axit béo thiết yếu này có thể dẫn đến các vấn đề về hành vi

Đúng như dự đoán, việc thiếu omega 6 trong cơ thể sẽ gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Có lẽ điều đáng chú ý nhất là axit béo thiết yếu này hoạt động trong việc sản xuất hormone, khi nó ở số lượng thấp, có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về não ảnh hưởng đến hành vi, chẳng hạn như trầm cảm, tâm thần phân liệt và lưỡng cực. Chưa kể các vấn đề nhỏ, chẳng hạn như rụng tóc.

Tiêu dùng là quan trọng, nhưng cần phải vừa phải

Một điều quan trọng cần lưu ý liên quan đến omega 6 là lượng mà nó được cơ thể hấp thụ. Mặc dù nó rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của sinh vật, nhưng nó không tạo ra nó, nhưng khi nó bị tiêu thụ quá mức, nó có thể tạo ra những vấn đề lớn. Đó là vì nó sẽ gây ra sự mất cân bằng trao đổi chất trong cơ thể, có thể dẫn đến béo phì hoặc thậm chí là tiểu đường. Chưa kể nó có thể gây đau đầu, các vấn đề về đường ruột và buồn nôn.

Thực phẩm có omega 6 nên có trong chế độ ăn uống

Như đã giải thích, cơ thể chúng ta không sản xuất ra các axit béo thiết yếu, đó là lý do tại sao việc tiêu thụ chúng lại rất quan trọng. Nói chung, nó được tìm thấy trong các loại dầu thực vật như dầu hoa anh thảo, dầu đậu nành, dầu hướng dương và dầu hạt lanh. Nhưng nếu bạn chỉ sử dụng chúng dưới nhiệt độ cao thì tốt hơn hết bạn nên tìm omega 6 trong các thực phẩm khác, vì những loại dầu đun nóng này có hại nhiều hơn là có lợi cho cơ thể. Một gợi ý tốt là chọn thịt đỏ hoặc cá cho các bữa ăn lớn, hoặc thậm chí sử dụng các nguyên liệu như sữa và trứng. Nếu bạn ăn chay trường, ngũ cốc và các loại hạt là những lựa chọn thay thế tuyệt vời, vì chúng cũng rất giàu omega 6.