Acai với cá: Tại sao sự kết hợp này lại có lợi cho cơ thể chúng ta

Sản phẩm được đề xuất

Bột mì nguyên cám

Bột mì nguyên cám

Nút giao hàng Pão de Açúcar

Mặc dù có vẻ như là một hỗn hợp khác thường nhưng sự kết hợp açaí + cá rất bổ dưỡng và ngon, bạn biết không? Nó là đặc trưng của miền Bắc và ngày càng được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng ở khắp mọi miền đất nước. Nhưng trong trường hợp này, açaí được sử dụng như một loại nước sốt đi kèm với cá phi lê - do đó, nó có kết cấu lỏng hơn so với loại thông thường. Ngoài ra, món açaí này còn tốt cho sức khỏe hơn, vì nó không tốn thêm calo (chẳng hạn như xi-rô guarana, có nhiều đường). Bạn có muốn biết thêm về lợi ích của hỗn hợp này? Chỉ cần tiếp tục đọc!

Kết hợp rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa, omega 3 và các chất dinh dưỡng khác

Hầu hết mọi người đã biết lợi ích của cá: thực phẩm giàu protein, vitamin và axit béo omega 3, là những chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể. Nhưng điều ít ai biết là sự kết hợp với açaí cũng có rất nhiều ưu điểm. Xét cho cùng, loại quả này cũng rất bổ dưỡng và chứa đầy đủ các chất có lợi cho cơ thể.

Ví dụ, ý kiến ​​cho rằng açaí là một thực phẩm rất giàu calo là hoàn toàn sai lầm. Trên thực tế, nó hoàn toàn ngược lại: ngoài việc tốt cho sức khỏe, trái cây còn có giá trị nhiệt lượng thấp. Vấn đề là mọi người thích tiêu thụ açaí đánh với xi-rô guarana và các thành phần khác cùng nhau (trái cây, granolas và các chất phụ gia khác) khiến kem có nhiều calo hơn. Tuy nhiên, trong trường hợp của công thức cá + açaí, trái cây chỉ được đánh với nước - nên rất lành, nhẹ và bổ dưỡng.

Điểm nổi bật tuyệt vời của açaí là nó là một trong những chất chống oxy hóa lớn nhất còn tồn tại. Tức là nó giúp chống lại quá trình lão hóa và thoái hóa tế bào. Ngoài ra, đây còn là thực phẩm cung cấp năng lượng và có giá trị dinh dưỡng cao: là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ và khoáng chất quan trọng như sắt và kẽm. Ngoài ra, nó còn có chất anthocyanin (sắc tố tạo nên màu sắc của trái cây) có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừa các bệnh về thần kinh, tim mạch và giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu.

Làm thế nào để chuẩn bị açaí với cá?

Việc chuẩn bị cho sự kết hợp này không hề khó. Bạn nên bắt đầu bằng cách chế biến cá - thường được cắt thành miếng nhỏ, ướp gia vị với muối, tỏi, tiêu và nhiều loại rau khác, sau đó bọc trong bột để chiên. Mẹo hay là bạn nên dùng nồi chiên điện (không dùng dầu) để cá rất giòn, chỉ lành và không có mỡ. Phần tốt nhất là bạn có thể chế biến công thức này với các loại cá khác nhau: cá hồi, cá trai, cá đế, v.v.

Açaí thậm chí còn dễ dàng hơn: chỉ cần đánh trái cây với nước trong máy xay sinh tố mà không cần thêm bất cứ thứ gì. Ngoài việc ngon, hỗn hợp này còn siêu dinh dưỡng. Bạn có thể chuẩn bị công thức đặc trưng của miền Bắc này để chào đón bạn bè về nhà - đây là mẹo!