Dinh dưỡng toàn diện: nó là gì? Hiểu thêm về loại thực phẩm này

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc sử dụng thực phẩm có lợi cho mình để cân bằng thể chất và tinh thần chưa? Đây là đề xuất của dinh dưỡng toàn diện, một triết lý thực phẩm sử dụng thực phẩm làm thuốc, điều trị bệnh tật theo cách tự nhiên, giữ cho cơ thể khỏe mạnh và tăng cường khả năng vận động của chúng ta hàng ngày.

Từ 'holistic' có nguồn gốc trong tiếng Hy Lạp holos , có nghĩa là "toàn bộ" hoặc "toàn bộ", tức là nó sử dụng hoàn toàn thực phẩm, mang lại lợi ích cho cơ thể và tinh thần. Những lợi ích của kế hoạch ăn kiêng này bao gồm giải độc, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, giảm cân cân bằng và cải thiện chất lượng cuộc sống cho người tập.

Nhà dinh dưỡng Luciana Novaes giải thích rằng không có chế độ ăn kiêng nào được thiết lập trước cho thực phẩm này, sức khỏe của mọi người (thể chất và tinh thần) được xem xét, do đó, việc tạo ra thực đơn đáp ứng nhu cầu của từng người

"Kế hoạch thực phẩm có trọng tâm giống như thực phẩm chức năng, sử dụng các đặc tính và lợi ích mà thực phẩm có thể cung cấp, theo nhu cầu cá nhân của mỗi người, sử dụng khái niệm tổng thể nơi tâm trí và cơ thể được điều trị cùng nhau", giải thích chuyên gia trả lời một số câu hỏi về dinh dưỡng toàn diện. Thủ tục thanh toán:

Ăn uống toàn diện hoạt động như thế nào?

Theo các chuyên gia, không có hình thức cụ thể, cũng như một chế độ ăn uống đã được thiết lập cho loại hình chăm sóc này. Trong chăm sóc toàn diện, người ta cho rằng con người hòa nhập với môi trường và do đó có một số lợi ích như tăng cường thể chất, chậm lão hóa, tăng khả năng miễn dịch, giải độc các cơ quan khác nhau - đặc biệt là gan, dạ dày và ruột -, cải thiện giữ nước, cải thiện tâm trạng và giảm PMS.

"Cùng với đó, khi ai đó phàn nàn về một cơn đau trên cơ thể, họ sẽ tìm kiếm các cơ quan có thể đang bị đau, lĩnh vực cảm xúc nào có thể bị tổn hại và chọn thực phẩm mang lại sự cân bằng cho sức khỏe, không sử dụng thuốc như một cách đầu tiên. ”, chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh.

Bất cứ ai có thể thực hiện ăn uống toàn diện?

Bất kỳ ai cũng có thể tuân thủ chế độ dinh dưỡng toàn diện, phù hợp với Hướng dẫn Thực phẩm dành cho Người dân Brazil, do Bộ Y tế hướng dẫn và nhằm mục đích tích hợp toàn bộ, một chế độ ăn tự nhiên hơn, ngoại trừ thực phẩm có hàm lượng cao được chế biến công nghiệp .

Bà Luciana Novaes nhấn mạnh: “Thực phẩm này cung cấp dịch vụ chăm sóc có thể được sử dụng từ trẻ sơ sinh từ 6 tháng tuổi đến người già.

Những lưu ý cần thiết với chế độ dinh dưỡng toàn diện là gì?

Việc lựa chọn loại thức ăn và cách trồng trọt, chăn nuôi rất quan trọng: ưu tiên các loại rau hữu cơ (bông cải xanh, bí đỏ, bắp cải), thức ăn tươi, thịt động vật nuôi thả rông, không sử dụng hormone, gia vị tự nhiên, thức ăn nấu hoặc rang, ngũ cốc nguyên hạt (gạo, lúa mì, ngũ cốc).

“Tránh muối và các loại gia vị công nghiệp, chất bảo quản, đường tinh luyện, bột mì trắng, thực phẩm chiên rán, thực phẩm chế biến và siêu chế biến (công nghiệp hóa), rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu, thịt động vật nuôi nhốt, thực phẩm chế biến trong lò vi sóng”, chuyên gia khuyến cáo .

Lời khuyên của nhà dinh dưỡng để bắt đầu ăn uống toàn diện

1 - Bắt đầu từ việc nhỏ, chọn cách thay đổi triệt để chỉ có tác dụng trong vài ngày, sau đó người đó sẽ từ bỏ và quay lại thói quen cũ. Chọn thay đổi từng thời điểm trong chế độ ăn uống của bạn, chọn cách ăn uống lành mạnh hơn và khi đó là một phần của thói quen của bạn, hãy kết hợp một hình thức chăm sóc khác.

2 - Chú ý đến cơ thể của bạn. Chúng ta thường nhận thức được những điều khiến chúng ta bị ốm và tiếp tục kiên trì tập luyện, như thể từ thời điểm này sang thời điểm khác, tác động của nó đối với cơ thể chúng ta. Ví dụ: một người luôn bị bệnh ăn đồ chiên rán, thay vì thay đổi cách chế biến món ăn, họ lại đòi chế biến bằng chất béo mà cơ thể không đỡ được rồi dùng thuốc để giảm các triệu chứng.

3 - Hạn chế ăn thịt và các sản phẩm từ động vật, ưu tiên các loại rau củ quả để giảm độc tố trong cơ thể.