Nó mặn hay ngọt? Khám phá 7 món mặn cũng chứa đường

Nếu thực phẩm ngọt có thể chứa natri trong thành phần của chúng, thì thành phần mặn cũng có thể tích trữ lượng đường lớn. Và, trong cả hai trường hợp, cần phải lưu ý việc tiêu thụ quá nhiều các sản phẩm này, đặc biệt là đối với những người cần kiểm soát lượng đường huyết hoặc đơn giản là muốn duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. Khám phá 7 loại thực phẩm mặn có chứa đường và xem các lựa chọn thay thế lành mạnh để thay thế chúng hàng ngày.

Tìm kiếm đường trong thực phẩm phổ biến hơn bạn nghĩ. Từ bánh mì Pháp từ tiệm bánh đến các sản phẩm dát và đóng hộp, hầu hết tất cả các thành phần đều có một lượng ngọt trong thành phần dinh dưỡng của chúng. Do đó, theo chuyên gia dinh dưỡng Natália Vignoli, điều độ là chìa khóa:

"Thực phẩm không thể chỉ dựa vào những thực phẩm này. Không cần hạn chế gắt gao mà nhiều loại như xúc xích đông lạnh, chế biến sẵn có thể được để trong những thời điểm cụ thể. Không có gì giống thực phẩm tự nhiên, thực phẩm", chuyên gia phân tích.

Bệnh nhân tiểu đường cũng cần lưu ý ăn mặn

Bởi vì họ không thể hoặc phải tránh tiêu thụ đường thường xuyên nhất có thể, bệnh nhân tiểu đường thường lạm dụng tiêu thụ những thực phẩm mặn này mà không chú ý đến nồng độ ngọt mà chúng có. Theo chuyên gia dinh dưỡng, đối với nhóm người này, có những kế hoạch ăn uống đảm bảo cảm giác sảng khoái, no lâu mà không làm tăng chỉ số đường huyết trong cơ thể:

"Ví dụ, bệnh nhân tiểu đường hiện có các lựa chọn như chế độ ăn kiêng đếm carbohydrate. Do đó, họ không cần hạn chế, nhưng họ phải luôn có một chế độ ăn uống cân bằng", chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh thực phẩm mặn có đường trong thành phần của chúng. Thủ tục thanh toán!

7 món mặn chứa đường

1 - Bánh mì và các mặt hàng bánh mì: Bánh mì Pháp, bánh sừng bò, bột bánh pizza và tất cả các sản phẩm bánh mì thơm ngon này đều có lượng đường tốt. Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, không cần thiết phải loại trừ những thực phẩm này khỏi kế hoạch ăn kiêng của bạn, tuy nhiên, hãy ưu tiên cho các chế phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc thủ công, đảm bảo cung cấp nhiều chất xơ hơn, giúp tiêu hóa tốt hơn.

2 - Thịt xông khói : Được sử dụng rộng rãi để tạo hương vị cho đậu hoặc để tạo ra một số công thức nấu ăn khác, người Brazil có một thứ cho thịt xông khói. Tuy nhiên, ngoài việc rất béo, thực phẩm này còn có đường. Vì vậy, làm thế nào về việc thử thịt xông khói thuần chay? Ví dụ như cà tím, dừa hoặc atisô, phiên bản này tốt cho sức khỏe và tự nhiên hơn.

3 - Tương cà: Một trong những loại sốt được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực Brazil, tương cà dường như có thể kết hợp với tất cả các món chế biến, phải không? Mặc dù rất phổ biến nhưng nước chấm công nghiệp không phải là loại nước phù hợp nhất cho sức khỏe của chúng ta, ngoài đường, nó còn có một số chất bảo quản và thậm chí cả thuốc nhuộm khiến nó không khả thi cho một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Bạn đã nghĩ đến việc tự làm sốt cà chua ở nhà chưa? Vì vậy, bạn sẽ có một sản phẩm tự nhiên và cân bằng hơn.

4- Mù tạt: Giống như tương cà, mù tạt cũng có mặt trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn. Tuy nhiên, một số loại sản phẩm này có sẵn trên kệ siêu thị chứa đầy các chất không tốt cho sức khỏe, bao gồm đường, tinh bột, phẩm màu, v.v. Bí quyết để tiêu thụ mù tạt là chú ý nhãn mác, chọn loại còn nguyên hoặc chỉ chứa nước, hạt mù tạt, muối, gia vị, giấm và tỏi trong thành phần của nó.

5 - Xúc xích: Xúc xích và xúc xích giúp cho việc chuẩn bị của chúng ta trở nên dễ dàng hơn rất nhiều trong cuộc sống vội vã hàng ngày, cũng có đường ẩn trong các chế phẩm. Ngoài ra, các thành phần khác được thêm vào những thực phẩm này để tăng độ bền, chẳng hạn như muối dư thừa và chất bảo quản. Lời khuyên của Natália Vignoli là chọn thịt tươi hoặc thịt đông lạnh, vì chúng tốt cho sức khỏe hơn:

"Các sản phẩm đông lạnh ngày nay có nhiều loại sản phẩm tự nhiên hơn, các công ty nhỏ có sản phẩm do chuyên gia dinh dưỡng sản xuất. Đây cũng là một sự thay thế tuyệt vời", chuyên gia cho biết.

6 - Bánh mì kẹp thịt : Mặc dù chúng đồng nghĩa với thực tế, nhưng bánh mì kẹp thịt đông lạnh vẫn là một loại thực phẩm mặn khác có chứa đường. Để thay thế tốt, bạn có thể tự làm bánh hamburger tại nhà, với thịt tươi và thậm chí trộn các nguyên liệu khác. Được gọi là phiên bản thủ công của thực phẩm, đó là một cách để bạn biết chính xác những gì bạn đang ăn.

7 - Cá hồi đóng hộp: Đây là một trong những loại cá được yêu thích nhất để ăn uống lành mạnh, do sự hiện diện của axit béo omega 3, một chất có lợi cho sức khỏe của não và tim. Tuy nhiên, cá hồi đóng hộp không phải là loại thích hợp nhất để tiêu thụ, vì có thể tìm thấy đường. Ưu tiên cá tươi, được tìm thấy trong các hội chợ và các quán cá, do đó đảm bảo hấp thụ đúng chất dinh dưỡng mà không cần thêm đường.