Chu trình carbohydrate: Hiểu chế độ ăn ketogenic để giảm cân

Sản phẩm được đề xuất

Yến mạch cám yến mạch Taeq 250g

Yến mạch cám yến mạch Taeq 250g

Nút giao hàng Pão de Açúcar Trong số vô số chế độ ăn kiêng mà chúng ta tìm thấy ngày nay, nhiều người bảo vệ việc cắt giảm triệt để carbohydrate trong chế độ ăn uống. Nhưng, hãy bình tĩnh! Vì tất cả các chế độ dinh dưỡng tốt đều đòi hỏi sự cân bằng, nên chất quan trọng này không thể bị bỏ qua trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, đặc biệt là khi các vấn đề liên quan đến năng lượng cơ thể và tăng cường, thậm chí, ngăn ngừa đau cơ. Ít khắt khe hơn các chế độ khác, chu trình carbohydrate, hoặc chế độ ăn ketogenic, lý tưởng cho những người tập thể thao và muốn giảm mỡ cơ thể mà không làm giảm hiệu suất thể chất.

Có tên quốc tế là "carb-cycle", chế độ ăn kiêng này được đặc trưng bởi một chế độ ăn kiêng điều chỉnh bởi carbohydrate, với thời gian tiêu thụ chất dinh dưỡng cao hoặc trung bình, tùy theo nhu cầu của cơ thể. Nhà dinh dưỡng Duane Braga, chuyên về dinh dưỡng thể thao, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giữ nhóm thực phẩm này trong thực đơn:

"Carbohydrate là năng lượng chính của cơ thể. Đây là nhiên liệu của cơ thể chỉ được dự trữ với một lượng rất nhỏ dưới dạng glycogen trong gan và cơ. Chế độ ăn hạn chế quá mức lượng carbohydrate sẽ làm giảm nhanh trọng lượng cơ thể, nhưng có thể dẫn đến Sự xuất hiện của ketosis, đó là quá trình cơ thể bắt đầu sử dụng chất béo (và không còn là carbohydrate) như một nguồn năng lượng chính ", chuyên gia cho biết.

Chu kỳ ăn kiêng Ketogenic

Chế độ ăn ketogenic hoạt động như sau: những ngày ăn nhiều carbohydrate (chất bột đường cao), cơ bắp phát triển nhiều hơn; trong thời kỳ tiêu thụ thấp hơn, ít tăng mỡ hơn, hoặc thậm chí mất đi. Kết quả của tập hợp các sự kiện này phản ánh về việc giảm cân thông qua việc mất đi lượng mỡ trong cơ thể (khối lượng mỡ) và cũng do sự cạn kiệt của ngăn chứa khối cơ (khối lượng nạc).

"Cơ thể chuyển sang trạng thái ketosis, khoảng ba ngày sau khi bắt đầu chế độ ăn ít carbohydrate. Do đó, trong quá trình hoạt động thể chất, cá nhân sẽ không có sức đề kháng để tập thể dục vì anh ta không có năng lượng dự trữ. Trong chu kỳ này, sau khi cơ thể đi vào giai đoạn ketogenesis, sáu ngày ăn nhiều protein và nhiều chất béo và giữ carbohydrate ở tỷ lệ rất thấp, người đó sẽ chuyển sang chu kỳ một ngày ăn nhiều protein, nhiều carbohydrate và ít chất béo. chuyên gia dinh dưỡng giải thích.

Lợi ích và chăm sóc của chế độ ăn uống

Khi so sánh với các chế độ ăn kiêng khác, chu trình carbohydrate có ưu điểm là không hạn chế bất kỳ chất dinh dưỡng đa lượng nào. Ngoài ra, nó không cần ngày hết hạn và có thể được kết hợp vào thay đổi lối sống. Các lợi ích khác của nó có thể được nhận thấy ở khía cạnh sinh lý và tâm lý. Tuy nhiên, Tiến sĩ Duane khuyến cáo một số biện pháp phòng ngừa trước khi bắt đầu phác đồ:

"Bất kỳ sự thay đổi chế độ ăn uống nào, dù biết rằng về mặt sinh lý mỗi sinh vật phản ứng theo những cách khác nhau và tại một thời điểm khác nhau, đòi hỏi sự thích ứng. Ông nói: một chế độ ăn uống cân bằng kết hợp với thực hành các hoạt động thể chất, có thể không cho thấy kết quả tức thì, nhưng sẽ mang lại quyền tự chủ, giúp bạn có thể duy trì bản thân trong suốt cuộc đời mà không có bất kỳ yếu tố gây hại nào.

Để làm cho chế độ ăn ketogenic theo chu kỳ của bạn tốt hơn nữa, hãy đặt cược vào các loại carbohydrate tốt, không chỉ cung cấp năng lượng mà còn cung cấp chất dinh dưỡng. Họ có:

Gạo lứt: Cung cấp thêm sức mạnh cho cơ bắp vào thời điểm cơ bắp co lại. Ngoài ra, do chứa nhiều chất xơ nên giúp giảm cân, đặc biệt là vùng bụng.

Yến mạch : Các chất xơ hòa tan và không hòa tan của loại ngũ cốc này lấp đầy dạ dày mà không tiêu thụ quá nhiều calo, làm tăng cảm giác no một cách lành mạnh.

Khoai lang: Cung cấp năng lượng với carbohydrate lành mạnh và không làm tăng lượng đường trong máu quá nhiều. Vì vậy, khoai lang là một lựa chọn tuyệt vời cho những người tập thể hình và số lượng ít.

Trái cây có chỉ số đường huyết thấp: Các loại trái cây như táo, anh đào, dâu tây, lê và mận giúp bạn không bị đói mọi lúc, giúp bạn giảm cân, lựa chọn thực phẩm tốt hơn và ăn uống lành mạnh hơn.

nguyên cám : Bảo tồn các đặc tính dinh dưỡng của lúa mì, vì vậy nó có các sợi trong bột làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate.

Bánh mì nguyên hạt: Sự phân hủy carbohydrate trong bánh mì chậm hơn, dẫn đến việc kiểm soát tốt hơn lượng đường trong máu (đường huyết).

Hạt diêm mạch: Các chất xơ có trong hạt diêm mạch mất nhiều thời gian hơn carbohydrate để chuyển hóa thành glucose, tránh tăng đột biến insulin và trì hoãn cơn đói.