Bơ: trái cây là lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng không thịt

Sản phẩm được đề xuất

Đậu đông lạnh Taeq 300g

Đậu đông lạnh Taeq 300g

Nút giao hàng Pão de Açúcar

Nếu bạn chọn đi chợ thay vì đi bán thịt, hoặc chỉ đến các bàn lạnh trong nhà hàng bít tết hoặc nhà hàng, một trong những lựa chọn thay thế tốt nhất để duy trì chế độ ăn không thịt của bạn là trái cây nhiệt đới phổ biến này, bơ hoặc bơ (nhiều loại bơ bản địa từ California, Hoa Kỳ). Cả hai đều giàu chất dinh dưỡng và có thể thay thế protein của bất kỳ loại thịt nào, giúp bữa ăn nhẹ nhàng, tự nhiên và lành mạnh hơn rất nhiều.

Bơ là sự thay thế tốt nhất vì nó chứa chất béo và giá trị dinh dưỡng tương tự như thịt. Ví dụ, lượng protein chứa trong trái cây này gần giống như lượng protein có trong sữa nguyên chất. Món ngon vẫn giàu chất xơ và omega 6, chống tăng huyết áp và cholesterol xấu. Trái cây cũng có thể được tiêu thụ trước và sau khi tập thể dục thường xuyên, vì nó bổ sung muối khoáng, như thể nó là một chất đẳng trương. Đối với những người chạy marathon, chạy bộ, đi xe đạp, bơ cũng ngăn ngừa chuột rút, nhờ vào chất kali có trong cùi của nó.

"Bơ có thể là cơ sở của chế độ ăn thực vật và có liên quan đến việc giảm nguy cơ tăng huyết áp, tiểu đường và béo phì. Vì lý do này, đầu tư vào các nguồn protein như đậu nành, rau và sữa thực vật, là một cách tốt để đáp ứng nhu cầu protein và, để phá vỡ, tiêu thụ nhiều carbohydrate, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa ”, chuyên gia dinh dưỡng Ana Carolina Bragança nhấn mạnh.

Chế độ ăn kiêng - Đối với những người theo chế độ ăn chay ovo-lacto (chấp nhận một số thực phẩm có nguồn gốc động vật), không có mối lo ngại lớn về việc bổ sung các chất thay thế thịt, vì trứng và sữa, giàu protein có giá trị sinh học cao, vitamin B12 và sắt, có thể cung cấp một cách hòa bình các chất dinh dưỡng này, miễn là chúng được tiêu thụ đúng cách.

Đối với những người ăn chay và thuần chay nghiêm ngặt (không chấp nhận bất cứ thứ gì có nguồn gốc động vật), thách thức lớn hơn một chút, vì nó yêu cầu một bộ thực phẩm giàu protein thực vật. Do đó, cần phải chú ý để tăng sinh khả dụng của các chất dinh dưỡng trong các loại thực phẩm này, để thực sự thay thế thịt. Chế độ ăn chay nên có nhiều trái cây, rau, nấm, các loại đậu, các loại đậu (đậu, đậu lăng, đậu gà và đậu nành), các loại dầu chất lượng tốt (như ô liu và cải dầu), sữa đậu nành, đậu phụ, trái cây. hạt có dầu, ngũ cốc và hạt, và ngũ cốc nguyên hạt.

Kiểm tra thư viện để biết các loại thực phẩm khác để duy trì chế độ ăn không có thịt!