Cây điều và bệnh thiếu máu: Khám phá cách chống lại bệnh tật với sự giúp đỡ của trái cây

Bạn có biết rằng hạt điều là một đồng minh đắc lực trong việc chống lại bệnh thiếu máu? Bạn có thể đã nghe nói rằng chuối có thể ngăn ngừa chuột rút hoặc táo điều chỉnh chức năng ruột. Nhưng nhiều loại trái cây - như hạt điều - lại bị bỏ đi khi chúng ta nói về lợi ích sức khỏe của chúng. Tất cả các loại trái cây đều là những thực phẩm rất quan trọng trong một chế độ ăn uống lành mạnh và có thể được đưa vào bất kỳ lúc nào trong ngày: vào bữa sáng, vào bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc thậm chí trong món salad của bữa trưa. Ngoài việc siêu ngon, chúng còn giàu vitamin và khoáng chất, là những chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể và chống lại bệnh tật. Thủ tục thanh toán!

Rốt cuộc, thiếu máu là gì?

Thiếu máu là một bệnh rất phổ biến, do thiếu hụt huyết sắc tố. Protein này, giúp vận chuyển oxy qua máu, phụ thuộc vào một số chất dinh dưỡng - chẳng hạn như sắt - được tổng hợp. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành hemoglobin nên việc cơ thể thiếu hụt chất dinh dưỡng này là nguyên nhân chính gây ra bệnh thiếu máu. Mặt sáng sủa là, trong hầu hết các trường hợp, bệnh có thể được chữa khỏi chỉ bằng cách thực hiện một vài thay đổi trong chế độ ăn uống. Ăn thực phẩm giàu chất sắt chắc chắn rất quan trọng để bình thường hóa mức hemoglobin, nhưng khi lượng khoáng chất hấp thụ vào cơ thể không đủ, có những lựa chọn khác để giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Hạt điều là một nguồn cung cấp sắt

Vì cơ thể không sản xuất sắt, nên cần phải tiêu thụ các loại thực phẩm đáp ứng nhu cầu hàng ngày cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Vì hạt điều có chứa chất dinh dưỡng giúp tăng lượng hemoglobins trong máu và chống lại bệnh thiếu máu. Vì vậy, bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống là một cách tốt để ngăn ngừa bệnh. Nhưng đôi khi, ngay cả khi bạn hấp thụ đủ lượng sắt qua chế độ ăn uống của mình, cơ thể không hấp thụ tốt khoáng chất - do cơ thể gặp khó khăn hoặc do các chất làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Vì vậy, điều quan trọng là phải lưu ý về việc tiêu thụ caffeine, ví dụ, có thể khiến cơ thể khó đồng hóa sắt. Lý tưởng nhất là để đồ uống có caffeine vào những thời điểm trong ngày xa bữa trưa và bữa tối.

Vitamin C giúp tổng hợp sắt - và thậm chí còn tập trung nhiều hơn trong mật ong hạt điều

Ngoài những chất cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng, cũng có những chất giúp ích. Đối với chất sắt, lý tưởng nhất là ăn nó với thực phẩm có chứa vitamin C, vì chất dinh dưỡng này giúp cơ thể chúng ta hấp thụ khoáng chất. Điều này làm cho hạt điều trở thành một vũ khí lợi hại hơn nữa trong cuộc chiến chống lại bệnh thiếu máu - vì ngoài việc chứa sắt, trái điều còn rất giàu vitamin C. trái cam. Mật ong hạt điều - được làm từ nước ép trái cây - cũng là một lựa chọn thay thế. Vì ở dạng cô đặc, nó chứa lượng vitamin C gấp 6 lần so với hạt điều và ở một số vùng, nó thậm chí còn được dùng làm thuốc chống thiếu máu.