Lợi ích của sữa lên men và cách làm sữa này tại nhà

Thu được thông qua quá trình lên men - trong đó vi khuẩn có lợi được sử dụng trong sản xuất - sữa lên men là một thức uống bổ dưỡng cao giúp hỗ trợ sức khỏe của hệ vi khuẩn đường ruột. Và bạn có biết rằng bạn có thể tự chuẩn bị các công thức nấu ăn với nguyên liệu này tại nhà không? Ở đây, chúng tôi liệt kê những lợi ích chính của sữa lên men và cách pha chế nó một cách đơn giản. Thủ tục thanh toán!

Sữa lên men giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và chống táo bón

Là nguồn cung cấp lactobacilli sống (vi khuẩn tốt), sữa lên men rất tốt để cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch và giảm vi khuẩn có hại và độc tố trong cơ thể. Sữa lên men, cho những ai chưa biết, là một trong những loại men vi sinh chính tồn tại - tức là nó giúp ngăn ngừa và chống lại các bệnh đường ruột có thể xảy ra, cũng như chứng ợ nóng và khó chịu ở vùng bụng, vì chúng loại bỏ vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa.

Probiotics có thể giúp giảm cân và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn

Bạn có biết rằng sữa lên men (vì nó hoạt động như một lợi khuẩn) cũng có thể là một đồng minh tuyệt vời cho những người cần giảm cân? Điều này là do các vi khuẩn tốt giúp giảm các quá trình viêm (có thể dẫn đến tăng cân) và bằng cách kích thích ruột, chúng giúp tối ưu hóa quá trình tiêu hóa, góp phần giảm cân lâu dài. Một điểm thú vị nữa của sữa lên men là nó góp phần hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ điều trị táo bón và giảm sinh khí.

Thức uống giúp tăng cường khả năng miễn dịch lâu dài

Khi bạn duy trì uống sữa lên men thường xuyên, chức năng của hệ tiêu hóa nói chung sẽ được cải thiện và về lâu dài, cơ thể được tăng cường sức khỏe hơn rất nhiều, bạn biết không? Với sự trợ giúp của lactobacilli sống - cũng góp phần vào hoạt động của toàn bộ cơ thể - hệ thống phòng thủ của cơ thể có thể đối phó tốt hơn với các vi sinh vật có hại có thể xảy ra.

Cách làm sữa lên men?

Làm thế nào về việc chuẩn bị sữa lên men tự làm của riêng bạn chỉ với hai thành phần? Ý tưởng là luôn có một chai thức uống này trong tủ lạnh để uống một ít mỗi ngày. Bạn có thể đặt cược rằng nó tạo ra sự khác biệt lớn đối với sức khỏe!

Thành phần

- 1 lít sữa tách kem

- 2 chai sữa lên men

Để chuẩn bị, cho sữa đã tách kem vào hộp trên lửa và đun sôi. Sau đó đợi nguội và tốt nhất là dùng nhiệt kế để kiểm soát nhiệt độ. Khi nhiệt độ xấp xỉ 37 ° C, cho hai chai sữa đã lên men vào và trộn bằng thìa gỗ. Đậy nắp hộp bằng vải, đợi 24 giờ rồi cho vào tủ lạnh uống. Tốt nhất, bạn nên uống một lượng nhỏ sữa lên men hàng ngày - để giữ cho ruột của bạn được điều hòa.