Làm thế nào để chế biến cá hồi? Hun khói, nướng, quay ... Xem các lựa chọn tốt nhất

Quay, nướng, hun khói, sống ... Bạn thích ăn cá hồi như thế nào? Một trong những loại cá bổ dưỡng nhất và thích hợp cho chế độ ăn uống của chúng ta, cá hồi là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng giúp cung cấp sức khỏe và đảm bảo lượng protein hấp thụ chính xác. Hãy khám phá những lợi ích của thành phần thơm ngon này và tìm ra cách tốt nhất để chế biến nó trong cuộc sống hàng ngày của bạn.

Được biết đến với lượng omega 3, cá hồi cũng có lượng vitamin A và D, và các khoáng chất như selen và magiê, giúp xây dựng và phát triển cơ thể. Theo chuyên gia dinh dưỡng Carine Rodrigues, cá hồi cung cấp một chế độ ăn uống giàu chất béo "tốt", có tác dụng chống viêm cho cơ thể.

Các nhà chuyên môn giải thích: “Chất béo tốt có thể làm giảm chất béo trung tính, cải thiện chức năng tiểu cầu, giảm huyết áp ở bệnh nhân cao huyết áp và có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim, viêm khớp dạng thấp, tiểu đường loại 2.

Các hình thức tiêu thụ lành mạnh: Học cách chế biến cá hồi và nhận được những lợi ích tốt nhất từ ​​thực phẩm này

- Sống: Truyền thống trong ẩm thực Nhật Bản, cá hồi sống rất ngon và cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng của cá trong bữa ăn. Bạn có thể tìm thấy nó dưới dạng sushi, sashimi và các món ngon khác của nền ẩm thực này. Tuy nhiên, cần chú ý vệ sinh và nơi tiêu thụ để tránh bị nhiễm khuẩn salmonella và các vi khuẩn khác.

- Nướng: Chuẩn bị cá và đem vào lò nướng cũng là một cách ngon. Nó có thể được đi kèm với các loại rau và thậm chí được nêm với bơ. Để đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng của thực phẩm, hãy ưu tiên các món ăn phụ nhẹ và giàu dinh dưỡng hơn.

- Nướng: Với cách chế biến tinh tế, cá hồi nướng thường được ăn kèm với nước sốt của các loại thảo mộc hảo hạng, chanh leo hoặc nụ bạch hoa, giúp món ăn đẹp mắt, ngon ngọt và thậm chí là bổ dưỡng. Hình thức này cũng có thể được phục vụ với cơm bông cải xanh hoặc một loại risotto đặc biệt.

- hun khói: Một trong những cách tiêu thụ thực tế nhất, cá hồi hun khói, để ở điểm tiêu thụ lý tưởng, chỉ cần được làm lạnh sau khi mua. Sau đó, nó có thể là một thành phần trong bánh sandwich hoặc chế biến các món ăn đa dạng nhất, chẳng hạn như mì ống và salad.

6 lợi ích của cá hồi đối với sức khỏe và hạnh phúc của cơ thể

1 - Trái tim khỏe mạnh: Omega 3 là chất dinh dưỡng nổi bật nhất trong thực phẩm. Axit béo có tác dụng làm giảm mức cholesterol, làm giãn mạch máu và tăng cường cơ tim, giúp tim khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim, đột quỵ và đột quỵ.

2 - Hoạt động trí não: Cũng do sự hiện diện của omega 3 mạnh mẽ, tiêu thụ cá hồi có liên quan đến trí nhớ tốt và cải thiện khả năng tập trung. Chất này bảo vệ hệ thần kinh, thúc đẩy trí thông minh và thậm chí ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

3 - Đẹp da: Là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cá hồi giúp giữ cho làn da trẻ và khỏe lâu hơn. Tiêu thụ cá làm chậm quá trình lão hóa sớm của tế bào và do đó ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn và các biểu hiện do tuổi tác gây ra.

4 - Chống lại sự lo lắng: Cá cũng là một nguồn cung cấp tryptophan, một axit amin chịu trách nhiệm chống lại chứng trầm cảm và lo lắng. Điều này là do chất này làm tăng sản xuất serotonin, một loại hormone hạnh phúc, chịu trách nhiệm ngăn ngừa tâm trạng thất thường và giúp bạn thư giãn.

5- Tăng cường xương: Cho dù đối với trẻ em cần canxi để cải thiện sự phát triển hay người lớn bị loãng xương, cá hồi cũng có thể giúp bồi bổ cơ thể. Vì rất giàu vitamin D, cá có nhiệm vụ tăng và tạo điều kiện cho cơ thể hấp thụ khoáng chất và giúp cố định sự hình thành xương.

6 - Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Là một loại protein có giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi rất dễ tiêu hóa, giúp hoạt động của đường ruột và mang lại cảm giác khỏe mạnh và no lâu nhất.