6 cách để thêm cà chua khô vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn

Được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực haute, cà chua phơi nắng là một thành phần phức tạp tạo ra các món ăn và công thức nấu ăn khác nhau. Ngoài ra, do đã trải qua quá trình khử nước nên thực phẩm này có hương vị rõ rệt hơn và hàm lượng khoáng chất, vitamin và các chất dinh dưỡng khác cao hơn. Để bạn có thể tiêu thụ ngày càng nhiều cà chua khô, chúng tôi đã liệt kê 6 cách đơn giản để thêm nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Thủ tục thanh toán!

1. Salad với cà chua khô có thể được chuẩn bị với nguyên liệu tự làm

Để chuẩn bị một món salad khác, bạn có thể đầu tư vào hỗn hợp các loại lá (ví dụ như rau diếp, rau arugula và cải xoong) với cà chua phơi nắng, dưa chuột và các loại gia vị khác nhau. Cà chua khô nổi bật bởi hương vị đặc biệt và tạo nên sự cầu kỳ hơn cho món salad. Một mẹo hay là bạn có thể tự chế biến cà chua khô ở nhà - để rửa sạch và cắt cà chua, đem đi nướng trong thời gian dài (với một chút muối và đường), lấy ra khỏi lò và lặp lại quy trình này vài lần. lần. Sau khi chuẩn bị thức ăn của riêng bạn, chỉ cần thêm nó vào món salad. Thế còn?

2. Chuẩn bị pate cà chua khô

Để chào đón bạn bè và gia đình tại nhà, không gì tuyệt hơn là chuẩn bị một bàn thịt nguội, với pho mát, bánh mì nướng và - tại sao không - một miếng cà chua khô. Đây là một mẹo rất hay cho những ai muốn sắp đặt một bàn ăn cầu kỳ hơn. Làm pate cà chua khô không hề khó - bạn sẽ cần phô mai ricotta, hành tây, tỏi, mùi tây, hạt tiêu (một ít sữa đông, nếu bạn thích) và cà chua khô. Chỉ cần đánh tan mọi thứ trong máy xay sinh tố hoặc máy trộn là xong! Phục vụ trong lọ với bánh quy, bánh mì nướng và các loại bánh mì khác nhau.

3. Cà chua phơi nắng cũng rất hợp với mì ống và mì ống khác

Bạn có biết rằng cà chua khô cũng rất hợp với các công thức nấu mì ống? Bạn có thể sử dụng nó để chuẩn bị nước sốt và thêm nó vào bột theo cách bạn thích (cắt nhỏ, xay hoặc nguyên hạt). Một sự kết hợp tốt là mì Ý + rau arugula với cà chua phơi nắng, rất thích hợp cho bữa trưa. Cũng đừng quên rằng combo hai thành phần này trông rất tuyệt khi ăn kèm với bánh pizza. Đó là, bạn có thể sử dụng cà chua khô với rau arugula để chế biến các món mì khác nhau - đây là mẹo!

4. Đầu tư vào món risotto làm từ cà chua phơi khô

Nếu bạn thích chế biến risottos với nhiều loại và hương vị khác nhau, bạn phải bao gồm cà chua khô trong công thức nấu ăn. Thành phần này mang đến một nét tinh tế hơn cho món ăn và kết hợp tuyệt vời với các loại gia vị như hạt tiêu, hương nhu và húng quế. Một mẹo thú vị là sử dụng mozzarella trâu để làm nổi bật món risotto và thêm vị kem.

5. Trứng tráng với cà chua phơi nắng là món ăn nhẹ và nhanh cho bữa trưa

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nhẹ nhàng và nhanh chóng cho bữa trưa, thì một lựa chọn thay thế tốt là trứng tráng với gia vị và cà chua phơi nắng. Bạn có thể chuẩn bị nó trong vài phút, vì nó là một lựa chọn rất bổ dưỡng (và tuyệt vời cho những người ăn chay). Trong quá trình chuẩn bị trứng, chỉ cần thêm những miếng cà chua khô, hạt tiêu, húng quế và các loại gia vị khác mà bạn thích - còn bạn thì sao?

6. Thử món bruschetta với cà chua phơi nắng xem sao?

Có xuất xứ từ Ý, bruschetta là một lựa chọn tuyệt vời để đưa bạn bè về nhà. Nó được làm với bánh mì nướng, pho mát, cà chua, hành tây và các loại gia vị khác nhau (ví dụ như húng quế và oregano). Đặc biệt, phiên bản với cà chua khô là một trong những món ngon nhất và khá thành công. Để chuẩn bị bạn chỉ cần cắt bánh mì (theo hình bánh mì nướng), cho tất cả nguyên liệu lên trên rồi cho vào lò nướng. Nó rất ngon!