Khám phá các loại thực phẩm phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường giúp sản xuất insulin

Tiểu đường là một căn bệnh mãn tính, theo Tổ chức Y tế Thế giới, ảnh hưởng đến khoảng 347 triệu người trên toàn thế giới. Cho dù do yếu tố di truyền hay kết quả của một chế độ ăn uống nghèo nàn, nó là do thiếu hoặc sản xuất thấp insulin trong tuyến tụy - một yếu tố gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, mặc dù không có cách chữa trị, nhưng tin tốt là có thể có một cuộc sống cân bằng nếu được chăm sóc cần thiết. Một trong những điều quan trọng nhất, như tất cả những người hiểu biết một chút về căn bệnh này, là tránh đường, nhưng không dừng lại ở đó: một số loại thực phẩm không thể loại bỏ khỏi chế độ ăn của người bệnh tiểu đường bằng cách tăng sản xuất insulin. Biết thêm về chủ đề này!

Toàn bộ carbohydrate giúp điều chỉnh lượng glucose

Giàu chất dinh dưỡng và chất xơ giúp kiểm soát mức đường huyết, toàn bộ carbohydrate - chẳng hạn như gạo, bánh mì và ngũ cốc - là một trong những thực phẩm cần thiết để tăng mức insulin. Điều này là do chúng có crom, một thành phần giúp duy trì lượng đường trong máu và điều chỉnh sự thèm ăn để kiểm soát cảm giác thèm ăn đồ ngọt.

Hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp và tác dụng chống oxy hóa

Chỉ với chỉ số đường huyết thấp, hạnh nhân đã cho thấy rằng chúng mang lại lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường. Nhưng đó không phải là tất cả: chúng cũng được chỉ định cho chế độ ăn kiêng này vì chúng giúp điều chỉnh lượng đường, là nguồn cung cấp "chất béo tốt", tăng độ nhạy insulin và vẫn có tác dụng chống oxy hóa - rất tốt cho xương, có thể bị ảnh hưởng trực tiếp bởi bệnh tiểu đường.

Hạt lanh cải thiện độ nhạy insulin

Một trong những hạn chế lớn nhất trong điều trị bệnh tiểu đường là tình trạng kháng insulin. Nhưng bạn có biết rằng hạt lanh có thể là một đồng minh tốt trong việc giải quyết vấn đề này? Bởi vì họ đã biết khả năng làm giảm lượng đường trong máu của nó, các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm loại cây này và nhận thấy sự cải thiện đáng kể mức đường huyết của bệnh nhân tiểu đường - điều này cho thấy khả năng chống oxy hóa cao của thực phẩm. Chưa kể rằng, nói chung, hạt lanh cải thiện độ nhạy insulin.

Quế tăng gấp ba lần hiệu quả insulin

Ngoài việc làm giảm lượng đường trong máu, quế còn làm tăng độ nhạy cảm với insulin và thúc đẩy quá trình vận chuyển glucose trong tế bào. Điều này là do loại gia vị này có các đặc tính làm cho các tế bào mỡ phản ứng tốt hơn với insulin, chẳng hạn như glutathione, một chất chống oxy hóa và flavonoid (hợp chất hóa học thơm) MHCP.

Lá xanh cũng giúp ích trong chế độ ăn uống do sự hiện diện của magiê

Các loại lá xanh, chẳng hạn như bắp cải, rau diếp và rau diếp xoăn, cũng được chỉ định để điều trị và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Điều này xảy ra nhờ vào các chức năng chống oxy hóa của nó và sự hiện diện của magiê, một khoáng chất có tác dụng tích cực trong việc điều trị bệnh này bằng cách hỗ trợ trong quá trình điều chỉnh tế bào và insulin. Theo khảo sát của Tạp chí Y khoa Anh, tiêu thụ thêm nửa phần lá xanh vẫn giúp giảm 14% nguy cơ mắc bệnh. Một mẹo nhỏ là uống nước lá vối, ngoài tác dụng giải độc, còn có các loại lá khác nhau trong chế biến.

Mầm lúa mì có lợi trong điều trị insulin vì nó có chất xơ, vitamin E và mangan

Mầm lúa mì cũng là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn của người tiểu đường. Nguyên nhân? Bởi vì nó giàu chất xơ và vitamin E, điều quan trọng là cải thiện độ nhạy insulin, ngoài việc giúp tổng hợp nó nhờ có mangan. Để đạt được những lợi ích này, mẹo là tiêu thụ ít nhất một muỗng canh lúa mì mỗi ngày.