Tại sao phải ăn chay? Xem 10 lợi ích cho những ai muốn áp dụng lối sống này

Ngay cả với sự phát triển vượt bậc của thế giới, triết lý thuần chay vẫn là một lý do cho nhiều nghi ngờ và chủ yếu là sự ngờ vực. Mặc dù mọi người muốn bắt đầu lối sống này, nhưng ấn tượng là việc hạn chế thực phẩm trở thành nhu cầu ăn chay là một thách thức lớn, rất khó được tuân thủ. Vì vậy, để làm sáng tỏ những ai đang sống trong tình trạng khó xử này, Conquer Your Life trình bày 10 lợi ích mà chế độ ăn thuần chay có thể mang lại cho bạn. Thủ tục thanh toán!

Với chế độ ăn kiêng hoàn toàn tập trung vào rau (các loại đậu, rau, trái cây, sữa thực vật, protein đậu nành kết cấu, ngũ cốc nguyên hạt, v.v.), thuần chay, khi được định hướng tốt, mang lại hàng ngàn lợi ích cho sức khỏe. Chế độ ăn giàu chất xơ và protein, thực phẩm thuần chay được Bộ Y tế coi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất. Tuy nhiên, việc giám sát chuyên môn đối với bất kỳ hạn chế ăn kiêng nào là cực kỳ quan trọng, như chuyên gia dinh dưỡng Laura Ohana đã nhấn mạnh:

Laura nhấn mạnh: "Khi áp dụng chế độ ăn thuần chay, hãy tìm kiếm thông tin và tìm kiếm sự giúp đỡ của một chuyên gia được đào tạo, người sẽ giúp định hướng lựa chọn của bạn. Thông tin có tầm quan trọng rất lớn đối với sự thành công của con đường bạn muốn theo đuổi". thuần chay. Thủ tục thanh toán!

10 lợi ích của việc ăn chay trường đối với cuộc sống của bạn

1) Theo Tiến sĩ Laura, việc thực hành thuần chay có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và cải thiện điều trị cho những người đã mắc bệnh.

2) Giúp dễ dàng đạt được trọng lượng phù hợp do nhu cầu về thức ăn thực vật nhiều hơn và tránh hầu hết các loại thức ăn vặt thông thường, thường có thành phần nguồn gốc động vật. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Các nghiên cứu cho thấy những người ăn thuần chay có chỉ số khối cơ thể thấp hơn so với những người ăn tạp và tỷ lệ béo phì và thừa cân thấp hơn”.

3) Cải thiện kiểm soát huyết áp. "Các nghiên cứu khoa học cho thấy những người ăn chay trường có huyết áp trong giới hạn bình thường", chuyên gia nhấn mạnh.

4) Kiểm soát tốt hơn lượng cholesterol. Chế độ ăn chay nghiêm ngặt loại bỏ hoàn toàn bất kỳ nguồn cholesterol nào khỏi chế độ ăn, bản thân nó đã giúp giảm nguy cơ rối loạn lipid máu. Ông nhấn mạnh: “Sự ra đời của nhiều loại thực phẩm nguyên chất hơn và nhiều loại dầu thực vật chất lượng tốt hơn có xu hướng cải thiện tình trạng này nhiều hơn nữa”.

5) Kiểm soát cân nặng và cholesterol tốt hơn, cùng với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ chẳng hạn.

6) Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Laura nhắc lại: “Các nghiên cứu khoa học trên một số lượng lớn dân số đã cho thấy một số loại ung thư giảm đáng kể ở những người ăn chay nghiêm ngặt”.

7) Nhận thức tốt hơn về thức ăn của riêng bạn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc tìm kiếm một lối sống mới can thiệp vào thói quen ăn uống khiến hầu hết mọi người tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm phù hợp và những gì cần tránh, thứ hai là thu hút thói quen ăn uống tốt hơn.

8) Người áp dụng thói quen ăn chay tìm kiếm thông tin khiến anh ta nhận thức rõ hơn về không gian mà anh ta chiếm giữ trong môi trường, và hậu quả của những hành động của anh ta đối với nó, bắt đầu áp dụng chế độ ăn có tác động môi trường thấp hơn nhiều so với chế độ ăn tạp.

Theo dữ liệu của Liên Hợp Quốc, cứ mỗi 1 kg thịt bò được sản xuất, cần 5 đến 10 kg thức ăn thực vật - một tỷ lệ chuyển đổi thức ăn rất bất lợi, thể hiện sự lãng phí diện tích trồng trọt và thức ăn thực vật có thể được sử dụng tốt hơn (FAO / UN, 2012).

9) Nhận thức yên bình về những gì bạn tiêu thụ. Chuyên gia cho biết: “Thực hiện một bước để không tiêu thụ nhiều sản phẩm là kết quả của việc khai thác động vật này, là một điều gì đó mang lại sự thanh thản hơn cho lương tâm”, chuyên gia nói.

10) Dù động cơ áp dụng chế độ ăn thuần chay là gì, việc thay đổi thói quen cho phù hợp sẽ luôn mang lại lợi ích trong các lĩnh vực khác. "Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh hơn mà không có các sản phẩm có nguồn gốc động vật, thì kết quả là bạn cũng sẽ có một chế độ ăn uống có đạo đức hơn, giúp giảm thiểu suy thoái môi trường", chuyên gia này nhấn mạnh:

"Khi chúng ta thay đổi, thế giới thay đổi xung quanh chúng ta. Cho dù đối với bạn, động vật hay hành tinh, thay đổi đều có giá trị.", Ông kết luận.