Học các cách kết hợp rau củ tuyệt vời để làm thức ăn cho trẻ

Lên thực đơn hàng ngày cho bé cũng cần có kế hoạch phải không các mẹ? Sau cùng, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng tất cả các chất dinh dưỡng (ví dụ như vitamin, chất xơ và khoáng chất) được đưa vào thức ăn cho trẻ sơ sinh. Để nói thêm về chủ đề này, chúng tôi đã nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng Luciana Novaes, người đã đưa ra những lời khuyên tuyệt vời về sự kết hợp rau (và các loại thực phẩm khác) làm thức ăn cho trẻ nhỏ. Thủ tục thanh toán!

Cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi và thử thay đổi các loại rau

Khi giới thiệu cho trẻ sơ sinh một chế độ ăn uống tự nhiên (với trái cây và rau quả), không có nhiều hạn chế, bạn biết không? Theo chuyên gia dinh dưỡng Luciana Novaes, điều quan trọng là phải tính đến sự đa dạng của các chất dinh dưỡng để luôn chuẩn bị thức ăn lành mạnh cho bé. "Khi trẻ được 6 tháng, đây là thời điểm giới thiệu những thực phẩm sẽ bổ sung cho việc bú sữa mẹ. Không có loại rau nào mà trẻ không ăn được - tức là tất cả các thức ăn tự nhiên đều được tiết ra. Điều quan trọng là phải luôn tìm kiếm sự đa dạng, Bởi vì mỗi loại rau có sự kết hợp của các chất dinh dưỡng khác nhau và như vậy, trẻ sẽ có một chế độ ăn hoàn chỉnh ", chuyên gia giải thích.

Nhưng sau đó, bắt đầu từ đâu khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ? Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể lập kế hoạch (thực đơn hàng tuần) với những thực phẩm đơn giản nhất. "Chúng ta có thể bắt đầu với những gì thông thường nhất ở nhà: cà rốt, bí, củ cải, su su và đậu xanh. Chúng có thể được xen kẽ với nhau để mỗi ngày cho trẻ ăn một loại rau khác nhau. Hãy nhớ rằng điều rất quan trọng là trẻ Không trộn với gạo hoặc đậu, hoặc đánh hoặc rây. Trẻ cần được học về kết cấu, mùi vị và mùi thơm ", Luciana khuyến cáo.

Không thể thiếu những gì trong việc chuẩn bị đồ ăn dặm cho bé?

Khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, lý tưởng nhất là chỉ dùng rau? Theo chuyên gia dinh dưỡng Luciana, có những nhóm thực phẩm không thể thiếu trong thức ăn của trẻ nhỏ. "Điều quan trọng nhất là mỗi nhóm phải có một loại thực phẩm. Tức là chúng ta phải có ít nhất 1 loại thực phẩm thuộc nhóm gạo (ngũ cốc), 1 loại từ nhóm đậu (các loại đậu), 1 loại từ nhóm thịt (protein), 1 loại từ nhóm rau và 1 trong nhóm rau (rau) nên bữa ăn sẽ đầy đủ và đa dạng, đủ chất dinh dưỡng. ", anh ta nói.

Xem các công thức chế biến thức ăn cho trẻ tự làm lành mạnh

Để bạn có cảm hứng chế biến thức ăn tự chế biến ngon, lành mạnh và đa dạng - bao gồm tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết -, chuyên gia dinh dưỡng Luciana Novaes đã đưa ra 5 mẹo kết hợp rất bổ dưỡng để thay đổi mỗi ngày.

1. Bí ngô và thịt thức ăn cho trẻ em

Thành phần

- 1 củ khoai tây hấp nhỏ

- 1 thìa đậu nướng

- 1 thìa thịt bò xay

- 1 thìa bí đỏ hấp

- 1 thìa cải xoăn

- 1 thìa cà phê hành tây băm nhỏ

- 1 thìa (món tráng miệng) dầu ô liu

2. Cháo cà rốt cá

Thành phần

- 1 thìa quinoa nấu với hành tỏi

- 1 thìa đậu nướng

- 1 muỗng canh phi lê cá băm nhỏ

- 1 thìa cà rốt hấp

- 1 thìa rau bina

- 1 thìa cà phê hành tây băm nhỏ

- 1 thìa (món tráng miệng) dầu ô liu

3. Cháo củ cải gà

Thành phần

- 1 thìa khoai lang nấu chín

- 1 thìa đậu lăng nấu chín

- 1 thìa thịt gà

- 1 thìa củ cải đường hấp

- 1 thìa bí ngòi cắt nhỏ

- 1 thìa cà phê hành tây băm nhỏ

- 1 thìa (món tráng miệng) dầu ô liu

4. Su su kho cá

Thành phần

- 1 thìa cơm nấu với hành tỏi

- 1 thìa đậu nướng

- 1 muỗng canh phi lê cá băm nhỏ

- ½ muỗng canh su su hấp

- 1 thìa súp lơ xanh

- 1 thìa cà phê hành tây băm nhỏ

- 1 thìa (món tráng miệng) dầu ô liu

5. Cháo bí đỏ trứng

Thành phần

- 1 thìa khoai tây luộc

- 1 thìa đậu xanh nấu chín

- ½ quả trứng luộc (lòng trắng và lòng đỏ)

- ½ muỗng canh bí đỏ hấp

- 1 thìa cải bó xôi cắt nhỏ

- 1 thìa cà phê hành tây băm nhỏ

- 1 thìa (món tráng miệng) dầu ô liu

Chế độ chuẩn bị

Trong chảo, đun nóng một nửa dầu và cho một nửa hành tây, cá, thịt hoặc gà vào xào. Trong một chảo khác, cho phần hành tỏi còn lại cùng với cải xoăn, rau bina, bí ngòi, bông cải xanh vào xào cho chín mềm. Cho ngũ cốc (khoai tây, gạo hoặc quinoa), đậu (đậu gà hoặc đậu lăng), thịt (gà, cá hoặc trứng), rau nấu chín và rau om vào đĩa. Bắt đầu bằng cách nhào bằng đồ thị, nhưng để thức ăn riêng biệt trong đĩa để trẻ nhận thấy sự thay đổi về hương vị, màu sắc và kết cấu.