Nhẹ, bổ dưỡng và ngon: 7 loại cá lý tưởng cho chế độ ăn uống của bạn

Duy trì đa dạng các loại cá trong thực đơn hàng ngày là một lựa chọn ẩm thực ngon và ngoài ra, là một thói quen ăn uống phù hợp cho những người tìm kiếm chất lượng cuộc sống thông qua chế độ ăn kiêng. Tin tốt là đây không phải là một nhiệm vụ khó khăn - xét cho cùng, có gần 4.000 loài cá được biết đến chỉ riêng ở Brazil. Thật thú vị phải không?

Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), tiêu thụ cá trên đầu người đã tăng khoảng 30% trong nước. Tuy nhiên, bất chấp sự gia tăng nhu cầu về cá này, Bộ Y tế cảnh báo rằng lượng thức ăn hàng ngày của chúng ta vẫn còn thấp so với các khuyến nghị dinh dưỡng do Tổ chức Y tế Thế giới đưa ra. .

"Bởi vì chúng ít chất béo, cá có phần thịt thích hợp nhất để được tiêu hóa thường xuyên, tốt nhất là 3 đến 4 lần một tuần. Chúng là nguồn cung cấp protein và omega 3 tuyệt vời, có các chất dinh dưỡng chống viêm và các chất giúp trong xây dựng các mô và cơ. Ngoài ra, cá cũng là nguồn cung cấp phức hợp B12 ", Rossana nhấn mạnh. Để giúp bạn kết hợp chế độ ăn kiêng, chúng tôi đã chuẩn bị một thực đơn nhỏ với 7 loại cá ngon.

7 loại cá lý tưởng cho chế độ ăn uống lành mạnh của bạn

Vàng

Có biệt danh là "vua của các dòng sông", dorado có đặc tính hỗ trợ tái tạo mô, điều chỉnh huyết áp và độ pH, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và co cơ.

Chất dinh dưỡng: Canxi, kali và vitamin D.

Cá mú

Nó rất giàu chất dinh dưỡng kích thích sản xuất các tế bào hồng cầu và tạo điều kiện cho hệ thống thần kinh hoạt động bình thường, hoạt động cả trong việc hình thành các tế bào thần kinh và truyền các xung thần kinh. Nó nên được đưa vào cho trẻ ăn, đặc biệt là trong năm đầu đời, vì nó giúp ngăn ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng, chẳng hạn như sắt và vitamin D, những chất cần thiết cho sức khỏe và tăng trưởng.

Chất dinh dưỡng: Phốt pho, omega 3, kali, selen, vitamin B6 và vitamin B12.

Duy Nhất

Cá nhỏ với thân dẹt và hình bầu dục, phần đế có tác dụng chống oxy hóa và có tác dụng kiểm soát sự suy thoái tế bào.

Chất dinh dưỡng: Phốt pho, iốt, niacin, selen, vitamin B12 và vitamin E.

Cá vược

Là loại cá đặc trưng của các dòng sông đổ ra biển, cá vược cũng được coi là thực phẩm tốt cho vấn đề thẩm mỹ, vì nó giúp duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh. Ngoài ra, hoạt động chống oxy hóa của nó hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Chất dinh dưỡng: Canxi, vitamin A, C và B phức hợp.

Cá hồi

Loài này là một tham chiếu cho sức khỏe của tim, xương, răng và tái tạo mô. Các chất dinh dưỡng hiện nay có thể hoạt động trong các quá trình liên quan đến phòng chống bệnh tật.

Chất dinh dưỡng: Sắt, phốt pho, magiê, niacin, omega 3, kali, selen, vitamin A, vitamin B1, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B12 và kẽm.

Cá mòi

Các đặc tính của nó góp phần vào sức khỏe của hệ thống tim mạch, tế bào thần kinh và mô xương. Ngoài ra, cá mòi rất tốt cho hệ thần kinh và góp phần sản xuất các tế bào hồng cầu. Trong thời kỳ mang thai, omega 3 có trong cá mòi có thể ngăn chặn quá trình viêm của lớp nội mạc và cải thiện tuần hoàn nhau thai.

Chất dinh dưỡng: Albumin, canxi, sắt, phốt pho, niacin, omega 3, kali, selen và vitamin B12.

Cá hồi

Cá hồi chỉ sống được ở những vùng nước tinh khiết, khiến nó trở thành một trong những loài cá ít bị ô nhiễm nhất. Rất giàu dinh dưỡng, nó có tác dụng đối với sức khỏe của xương và răng, thúc đẩy tái tạo mô và hỗ trợ quá trình tiêu hóa và co cơ.

Chất dinh dưỡng: Canxi, phốt pho, omega 3, kali, selen và vitamin A.