Cách làm bánh crepe? Xem 4 mẹo quan trọng để bạn chuẩn bị ở nhà

Bạn có biết làm thế nào để chuẩn bị crepe? Sự kết hợp giữa bột sắn dây và trứng gà (hoặc sữa) đồng nghĩa với sức khỏe và rất thiết thực. Vì lý do này, các công thức nấu ăn khác nhau của nó đã chiếm được không gian trong thực phẩm của mọi người, những người có thể sử dụng món ngon này như một sự thay thế tốt cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trung gian. Tham khảo một số mẹo đặc biệt để nấu một chiếc bánh crepoca đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.

Do bột sắn có vị trung tính, sự kết hợp của các thành phần là bí quyết tuyệt vời của bánh crepioca. Do đó, khả năng chuẩn bị cũng rất lớn. Đối với Sheila Basso, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, tính linh hoạt của bột sắn dây là điều khiến nó trở thành một lựa chọn thay thế lành mạnh cho việc tiêu thụ của chúng ta:

"Crepioca là một hỗn hợp kẹo dẻo với trứng và có thể dùng ăn sáng và thậm chí là bữa chính với salad. Nó có hàm lượng protein cao và bạn có thể thêm hạt lanh vào bột sắn để tốt cho sức khỏe hơn. , với chất xơ. Nó có thể được kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau, chẳng hạn như thịt gà xé, cá ngừ, cá hồi, romeu và julieta, pho mát nhẹ minas và ổi nhẹ ", chuyên gia dinh dưỡng cho biết.

Mặc dù chế biến đơn giản, chỉ cần trộn các nguyên liệu và cho vào chảo chiên, một vài nét đặc biệt là có thể đảm bảo một món ăn ngon và lành mạnh hơn. Thủ tục thanh toán!

4 mẹo đặc biệt để chuẩn bị một chiếc bánh crepe ngon

1 - Sử dụng chảo chống dính: Không có gì tệ hơn khi chuẩn bị đồ ăn mà bị dính chảo phải không? Vì vậy, hãy chắc chắn rằng nó không dính và bôi mỡ trước khi thêm các thành phần, như vậy sẽ đảm bảo crepioca đồng nhất.

2 - Đánh các thành phần bột trong máy xay sinh tố: Chúng kết hợp với nhau dễ dàng hơn và cũng giúp bột đồng đều hơn. Nhiều người không ngại chỉ trộn bằng nĩa vào món ăn, chẳng hạn như món trứng tráng chẳng hạn, nó cũng có tác dụng, nhưng máy xay đảm bảo rằng bột đồng nhất hơn.

3 - Kết hợp các thành phần: Đối với phần nhân, nghĩ đến việc bổ sung các thành phần sẽ làm cho món ăn trở nên đặc biệt hơn. Ví dụ về sự kết hợp truyền thống và siêu thành công: Cà chua, pho mát và húng quế; pho mát với ổi; ức gà tây với ricotta; gà phô mai kem nhẹ, chuối phô mai, v.v.

4 - Thay đổi về hương vị: Nếu bạn nghĩ về thực đơn hàng tuần, việc thay đổi là quan trọng. Vì vậy, mặc dù chúng ta luôn chọn những hương vị mà chúng ta thích nhất, nhưng việc đa dạng hóa các chế phẩm sẽ giúp tăng chất dinh dưỡng ăn vào trong bữa ăn. Đầu tư vào protein, hạt và ngũ cốc, những thứ sẽ hoàn thiện bức tranh dinh dưỡng này.

Công thức tốt cho sức khỏe: bánh crepe rau bina. Hãy tự mình làm!

Tất cả những gì bạn cần là 20 phút để chuẩn bị món bánh crepe rau bina. Được làm từ rau bina, quả hạch Brazil, phô mai tươi, hạt chia và các thành phần chức năng khác, công thức này hoàn hảo cho những người bị bệnh celiac, vì nó không có gluten, bên cạnh việc giàu chất xơ, giúp cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột và cũng có sắt, khoáng chất quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Thử nó!

* Sheila Basso (CRN 21.557) là chuyên gia về dinh dưỡng lâm sàng và bệnh béo phì, giảm cân và sức khỏe từ Đại học Liên bang São Paulo (Unifesp). Chuyên gia cung cấp trang Facebook của cô ấy để liên hệ: Benvenutri