Thực phẩm đông lạnh: 6 lựa chọn thiết thực và lành mạnh để giữ trong tủ lạnh!

Thực tế, đa dạng, bền vững, kinh tế, bên cạnh đó, tất nhiên là các vấn đề về sức khỏe và khẩu vị. Tất cả những điều này có thể được liệt kê khi nói đến thực phẩm đông lạnh. Đặc biệt đối với những người có cuộc sống bận rộn và cần tiết kiệm thời gian vào bếp, việc chuẩn bị sẵn một món ăn, thậm chí hâm nóng sẽ giải quyết hầu hết các vấn đề trong ngày. Khám phá các lựa chọn tốt nhất để giữ các bữa ăn trong tủ lạnh, mà không làm mất độ đặc và chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Mặc dù nhiều người nghĩ ngược lại, đông lạnh thực phẩm là một thói quen lành mạnh giúp bảo toàn chất dinh dưỡng và giảm mức độ chất thải. Và, để làm cho việc thực hành này dễ dàng hơn và hàng ngày hơn, một số thực phẩm có thể được gọi là "ký tự đại diện", vì chúng được sử dụng trong nhiều chế biến. Nhà dinh dưỡng học Patrícia Bertoni Brotherhood, đã tách ra một số lựa chọn thực phẩm lành mạnh giúp cuộc sống của chúng ta trong bếp dễ dàng hơn một chút. Thủ tục thanh toán!

Thực phẩm nào có thể để trong tủ lạnh lâu nhất? Học cách đóng băng!

1 - Thịt gà xé: Một trong những thực phẩm có lợi nhất cho kế hoạch ăn uống lành mạnh, nó có thể được sử dụng trong nhiều chế biến khác nhau, đổi mới thực đơn và giúp bạn mất rất ít thời gian vào bếp.

Cách đông lạnh - Ức gà nấu chín và cắt nhỏ cho vào lọ riêng (tốt nhất là thủy tinh) để đông. Khi rã đông, bạn có thể chuẩn bị: Salpicão gà, trộn các loại rau sống như cà rốt và bắp cải, đồ hộp (ngô, đậu Hà Lan, lòng bàn tay) và bất cứ thứ gì khác bạn có trong tủ lạnh. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết thêm sữa đông nhẹ hoặc bột ricotta để tạo nhũ tương.

2 - Đậu: Đa năng và ngon, đậu gà là một lựa chọn tốt để bổ sung một lượng chất xơ dồi dào trong chế độ ăn uống của bạn. Việc tiêu thụ nó có liên quan đến việc giảm cholesterol và tốt cho sức khỏe tim mạch.

Cách đông lạnh - Đậu gà sau khi nấu chín phải được cấp đông thành từng phần nhỏ, xếp trong ngăn đá. Để sử dụng, chỉ cần rã đông (trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng) và cho vào món salad, mì ống, thịt viên, bánh quiche, bánh mặn và thậm chí cả bánh mì kẹp thịt, dành cho nhóm người ăn chay và ăn chay.

3 - Chuối: Một trong những loại trái cây được người Brazil tiêu thụ nhiều nhất, chuối cũng có thể là một thay thế tốt để có trong tủ đông. Ngoài việc làm tăng độ bền của trái cây, việc đông lạnh chuối còn giữ được hàm lượng kali tốt có trong thực phẩm, rất cần thiết để giúp ích cho sức khỏe tim mạch và làm cho não bộ khỏe mạnh và năng động.

Cách đông lạnh - Bóc vỏ, cắt nhỏ và cho vào chậu nhỏ. Nó có thể được sử dụng mà không cần phải rã đông, trong sinh tố, sinh tố, bánh và thậm chí cả kem.

4 - Cải xoăn: Loại rau có màu xanh đậm cực kỳ giàu chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Vitamin A, phức hợp B, K và C có thể được tìm thấy trong thành phần, ngoài ra nó còn là một thực phẩm giàu sắt, phốt pho và magiê.

Cách đông lạnh - Rửa và thái nhỏ lá bắp cải để tiết kiệm thời gian khi sử dụng. Bảo quản trong lọ với nhiều phần nhỏ. Lấy ra khỏi ngăn đá vài giờ trước khi sử dụng và để chúng trong tủ lạnh. Bắp cải có thể dùng làm nước ép, súp và xào với hành tỏi.

5- Thân và lá của các loại rau: Ví dụ như việc sử dụng bông cải xanh, súp lơ và rau bina, luôn dẫn đến việc tích lũy thân và bỏ vào thùng rác, phải không? Những loại thực phẩm này, cũng như hoa của chúng, rất giàu chất dinh dưỡng, giúp chế độ ăn uống của chúng ta lành mạnh hơn và cung cấp sức khỏe cho cơ thể. Đã đến lúc cứu chúng!

Cách đông lạnh - Chúng có thể trở thành những chế phẩm ngon và thiết thực: súp rau có thể được thêm cọng rau, cơm nắm hoặc bánh bao rau cũng là những lựa chọn tốt.

6 - Củ đậu: Quả sung đóng dấu trong các món ăn truyền thống, củ đậu là thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Cơm và đậu đơn giản nhưng đã là một bữa ăn bổ dưỡng mang lại cảm giác no cho nhiều người. Được biết đến với lượng sắt, thực phẩm này giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giảm cholesterol và vì nó có chứa chất xơ, giúp hỗ trợ hoạt động của ruột.

Cách đông lạnh - Để bảo quản đậu trong tủ đông, bạn có thể nấu và nêm gia vị bình thường. Chờ nguội và tách thành từng phần riêng biệt trong ngăn đá. Để rã đông, bạn chỉ cần để ở nhiệt độ phòng, dùng lò vi sóng hoặc để trong tủ lạnh. Đậu có thể chế biến các món ăn đa dạng nhất, trở thành nước dùng đậu hoặc bánh bao ngon.