Thịt, pho mát hay bánh ngọt gà? Xem cái nào là lành mạnh nhất để ăn

"Thịt, pho mát hay gà"? Đã bao nhiêu lần chúng ta nghe thấy ba lựa chọn này khi đi mua bánh ngọt, dù là ở hội chợ đường phố hay quán ăn nhanh? Tuy nhiên, nếu chúng ta để hương vị sang một bên và chỉ nghĩ đến chất lượng thực phẩm của mình, thì liệu có phiên bản bánh ngọt lành mạnh và bổ dưỡng hơn để ăn không? Khám phá cách, với những thay đổi nhỏ trong thành phần và phương pháp chuẩn bị, chúng ta có thể kết hợp món mặn truyền thống này vào chế độ ăn của mình.

Một chiếc bánh ngọt ngon có thể là thịt, gà, phô mai, lòng bàn tay, cua hay tôm… Chỉ là không thể “lộng gió”, chúng chỉ có pasta và chúng ta gần như không tìm thấy nhân. Và để đáp ứng tất cả các nhu cầu dinh dưỡng của chúng ta và thoát khỏi các phiên bản quá nhiều calo và chất béo, chuyên gia dinh dưỡng Patrícia Bertoni Brotherhood, cho chúng ta một số mẹo về cách chế biến:

"Để làm một loại bánh ngọt lành mạnh, hãy thay thế lúa mì bằng bột mì nguyên cám hoặc trộn với bột mì khác, chẳng hạn như đậu gà, hạnh nhân hoặc bột gạo. Hãy sử dụng dầu ô liu hoặc dầu dừa nguyên chất thay vì bơ thực vật và trong các công thức nấu ăn có đường, thích đường nâu hơn ”, chuyên gia giải thích.

Bánh ngọt thịt gà là bổ dưỡng nhất, nhưng bánh ngọt thịt và pho mát cũng có thể tốt cho sức khỏe

Thế nhưng, ngoài việc chú ý đến nguyên liệu và khâu chuẩn bị bột thì phần nhân bánh thì sao? Chọn cái nào? Trong trường hợp của ba loại truyền thống nhất, chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng tất cả đều có thể là lựa chọn tốt để hoàn thiện chế độ ăn kiêng: "Thịt, pho mát và thịt gà là những thực phẩm tốt cho sức khỏe vì chúng là nguồn cung cấp protein và vi chất dinh dưỡng tốt, nhưng nếu chúng ta so sánh chung, thịt gà có Patrícia giải thích.

Bánh ngọt tốt cho sức khỏe và chức năng: Học cách chế biến món ngon này

Vì sự sáng tạo có rất nhiều trong nhà bếp, bạn có thể tạo ra các món ăn mới bằng các nguyên liệu lành mạnh có trong thực đơn hàng ngày của bạn. Ví dụ, ricotta với húng quế và cà chua bi, phô mai Minas với ức gà tây, gà ricotta và, đối với những người không thể cưỡng lại bánh ngọt, làm thế nào về một chuối với quế và đường nâu? Thử nó!

Thành phần tích hợp cho bột bánh ngọt lành mạnh

- 1 cốc bột mì nguyên cám

- 1/2 chén bột mì trắng

- 1 thìa cà phê muối hồng

- 1/3 cốc dầu ô liu

- 1 thìa bột hạt lanh

- 4 thìa nước

Chuẩn bị: Trộn tất cả các thành phần khô trước, sau đó thêm phần còn lại. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Để yên trong khoảng 30 phút. Viên thành những viên bột rồi dùng cán mỏng mở ra cho đến khi bột thật mỏng. Thêm điền theo sự lựa chọn của bạn. Viên bột và đặt vào giữa miếng bột đã mở.

Đóng bột lại, cắt hình chiếc nồi hình nửa vầng trăng. Dùng nĩa kẹp chặt các mép lại. Cho vào lò nướng vừa được làm nóng trước trong khoảng 40 phút. Nếu thích, bạn có thể đánh với lòng đỏ trứng trước khi nướng và thêm: mè, hạt lanh, rau thơm hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.

Chăm sóc - Chọn những thực phẩm lành mạnh, ít calo như thịt gà, cà tím, lòng bàn tay, pho mát ricotta với rau. "Hãy để bột nghỉ và khi bạn mở nó ra, cố gắng làm cho nó mỏng nhất có thể. Hãy cẩn thận với lượng tiêu thụ!", Chuyên gia dinh dưỡng kết luận.