Protein để làm gì? Hiểu tầm quan trọng của nó trong thực phẩm của chúng ta

Bạn chắc chắn đã mệt mỏi khi nghe nói rằng protein là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Nhưng bạn có biết chính xác tại sao nó lại quan trọng như vậy không? Để bắt đầu hiểu, điều đáng nói là các vận động viên muốn tăng khối lượng nạc và tăng cơ không đặt cược vào chế độ ăn giàu chất này một cách ngẫu nhiên: protein được hình thành bởi các axit amin góp phần chính xác vào sự phát triển của các mô. Ngoài ra, chúng còn phục hồi năng lượng đã mất, giúp bảo vệ cơ thể, vận chuyển các chất trong cơ thể và tác động lên hệ thần kinh. Hãy xem qua bài viết để biết thêm thông tin chi tiết nhé!

Protein là chất không thể thiếu trong khẩu phần ăn của các vận động viên

Bất cứ ai là vận động viên hoặc tập luyện các hoạt động thể chất hàng ngày cần hết sức lưu ý khi lựa chọn loại thực phẩm ăn theo để cơ thể có sự định vị cần thiết để thực hiện các bài tập và nâng cao kết quả tập luyện. Trong số các loại thực phẩm phù hợp nhất là những loại thực phẩm giàu protein vì chúng cung cấp nhiều năng lượng hơn và góp phần vào việc tăng khối lượng nạc và định hình cơ bắp - cả những thực phẩm bổ sung protein, chẳng hạn như thực phẩm sử dụng whey protein, đều là đồng minh của chế độ ăn kiêng ai muốn kết quả nhanh hơn.

Sự tăng khối lượng này liên quan đến thực tế là các protein xuất hiện như là chất dinh dưỡng xây dựng, hoạt động trực tiếp trong sự hình thành và phát triển của các mô.

Chất có chức năng điều tiết - và một ví dụ là insulin

Một ưu điểm quan trọng khác của protein là chúng giúp điều chỉnh một số chức năng trao đổi chất. Một ví dụ điển hình về điều này là insulin - mà nhiều người không biết, là một loại hormone protein. Được nhắc đến nhiều khi nói đến bệnh tiểu đường, nó có nhiệm vụ kiểm soát lượng đường (glucose) trong máu, và sự thiếu hụt của nó có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng cho những người mắc bệnh.

Để tăng sản xuất insulin và giảm sức đề kháng với chất này, mẹo là hãy đặt cược vào các loại thực phẩm có thể là đồng minh thực sự trong chức năng này - chẳng hạn như quế, hạt lanh và rau lá xanh chẳng hạn.

Có thể giúp móng và tóc chắc khỏe

Bạn có biết rằng protein cũng có thể mang lại lợi ích cho phần thẩm mỹ bằng cách tăng cường sức mạnh cho móng tay và tóc? Nhưng để thực sự tận dụng được lợi thế này, cần phải tuân theo một chế độ ăn giàu chất này - vì khi hấp thụ qua thực phẩm, nó sẽ phân hủy thành các axit amin nhỏ đáp ứng nhu cầu chính của cơ thể trước khi hoạt động. các bộ phận thứ cấp.

Protein mang lại cảm giác no và tăng tốc độ trao đổi chất

Khi nói đến việc tăng cảm giác no, thực phẩm giàu chất xơ được nhớ đến nhiều nhất - nhưng protein cũng có thể góp phần vào chức năng này! Điều này là do chất này được tiêu hóa chậm, khiến cơ thể cảm thấy no nhanh hơn và không cần phải nhấm nháp giữa bữa ăn này và bữa ăn khác. Ngoài ra, nó vẫn có một thực tế là nó giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất - điều này rất tốt cho những ai muốn giảm cân, đặc biệt.

Tăng khả năng miễn dịch cũng là một trong những lợi ích

Để cơ thể không mắc bệnh tật, cơ thể cần được bảo vệ trước tác động của các tác nhân có hại. Các kháng thể - đây thực chất là các protein phòng thủ giúp tăng khả năng miễn dịch và ngăn cản các dị vật gây ra bất kỳ biến chứng nào cho cơ thể chính là những người thực hiện chức năng này.

Đó là lý do tại sao bất kỳ ai bị cúm, cảm lạnh hoặc bất kỳ vấn đề sức khỏe nào khác ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch nên đặt cược vào một chế độ ăn giàu protein để tận dụng tất cả các lợi ích của chức năng bảo vệ là một phần của chất này.

Chế độ ăn giàu protein cũng được phản ánh trong sức khỏe của não

Bộ não của chúng ta cần một lượng axit amin cụ thể - tức là protein - để nó hoạt động tốt, với các chức năng nhận thức được kích hoạt đúng cách. Vì vậy, đây là một lý do khác để tăng sự hấp thụ chất dinh dưỡng này thông qua việc tiêu thụ một số thực phẩm - chẳng hạn như thịt, pho mát, trứng, đậu phụ và đậu.

Kết quả là hệ thần kinh khỏe mạnh hơn, tập trung hơn, tập trung hơn và phối hợp vận động tốt hơn.