Spirulina là gì? Tìm hiểu thêm về 'thực phẩm của tương lai' này

Spirulina (hay tảo xoắn) là một loại vi khuẩn lam được biết là cực kỳ bổ dưỡng. Trên thực tế, nó được Liên Hợp Quốc coi là "thực phẩm của tương lai", chính vì nó rất giàu protein, axit amin thiết yếu và vẫn có một lượng lớn chất chống oxy hóa và chất chống viêm (nhiều hơn trái cây, rau và rau). Tất cả tiềm năng dinh dưỡng này làm cho tảo xoắn trở thành một trong những siêu thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhất. Bạn có muốn biết thêm về nó và lợi ích của nó? Chỉ cần tiếp tục đọc!

Spirulina tăng cường hệ thống miễn dịch

Một trong những ưu điểm chính của tảo xoắn là nó có hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao - vì vậy nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nói chung (tránh cảm cúm, cảm lạnh và các vấn đề do khả năng miễn dịch thấp).

Ngoài ra, một trong những điểm đáng chú ý nhất là tảo xoắn có hàm lượng beta-carotene (một sắc tố màu da cam) cao hơn nhiều so với cà rốt. Chất này có thể được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể chúng ta, giúp ích cho sức khỏe của mắt (ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thị lực) và cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa quan trọng. Đó là, nó là nền tảng cho sức khỏe của da, tóc, móng tay và xương, vì nó cũng kích thích sản xuất collagen.

Giảo cổ lam rất giàu canxi và sắt, những chất cần thiết cho sức khỏe

Một ưu điểm nữa của giảo cổ lam là có hàm lượng canxi rất lớn (hơn 180% so với sữa) và cả sắt - hai chất rất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, canxi rất quan trọng cho việc củng cố cấu trúc xương và cũng tham gia vào quá trình đông máu. Ngược lại, sắt có vai trò bồi bổ cơ thể - ngăn ngừa các vấn đề như thiếu máu và tham gia tích cực vào quá trình vận chuyển oxy qua máu. Có nghĩa là, kết hợp tảo xoắn vào chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để tăng đáng kể lượng khoáng chất quan trọng đối với hoạt động của cơ thể.

Spirulina cũng rất giàu protein

Là một trong những nguồn chính của protein tồn tại, tảo xoắn rất thích hợp cho chế độ dinh dưỡng của các vận động viên. Điều này là do nó giúp tăng cường cơ bắp và, trong trường hợp này, lý tưởng nhất là nó được tiêu thụ sau khi tập luyện (để thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp). Protein cũng là nguồn năng lượng quan trọng, hỗ trợ sức khỏe của hệ thần kinh trung ương và hệ miễn dịch (kháng thể cũng là những protein cụ thể).

Nó có các khoáng chất cơ bản như magiê, kẽm và phốt pho

Một lý do khác để bạn kết hợp tảo xoắn vào chế độ ăn uống của mình: nó rất giàu một số khoáng chất rất quan trọng, chẳng hạn như magiê - giúp hỗ trợ hoạt động của não, cơ, xương (bằng cách điều chỉnh lượng canxi), áp suất. và giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Mặt khác, kẽm được biết đến nhiều nhất với việc tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng chống viêm, trong khi phốt pho (khoáng chất phong phú thứ hai trong cơ thể) hoạt động cùng với canxi, giúp xương, răng chắc khỏe và cũng có tác dụng cân bằng nội tiết tố. . Tóm lại: Spirulina là một nguồn cung cấp một số chất mà con người cần để sống.

Làm thế nào để tiêu thụ Spirulina hàng ngày?

Bây giờ bạn đã biết rằng tảo xoắn là một trong những thực phẩm bổ dưỡng và có lợi nhất trên thị trường, đã đến lúc tìm hiểu những cách tốt nhất để tiêu thụ nó! Có thể chuẩn bị nước ép và trà giải độc với bột của vi khuẩn lam này, sử dụng nó trong việc chuẩn bị các món tráng miệng (chẳng hạn như gelatin và công thức nấu ăn trái cây), trong bột nhão bơ và các loại nước sốt khác nhau. Bằng cách bổ sung thành phần này vào bữa ăn hàng ngày, cơ thể bạn sẽ luôn được nuôi dưỡng và khỏe mạnh hơn.