Chia: Khám phá 5 cách khác nhau để sử dụng loại hạt này trong chế độ ăn uống của bạn!

Được coi là một loại siêu thực phẩm, vì nó là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể của chúng ta, hạt chia ngày càng trở nên nổi bật hơn trong chế độ ăn uống lành mạnh của chúng ta. Đa năng và bổ dưỡng, hạt có thể được sử dụng trong các chế phẩm khác nhau, có thể là ngọt hoặc mặn. Kiểm tra một số cách để thêm nó vào ngày của bạn và xem những lợi ích sức khỏe mà việc tiêu thụ nó có thể mang lại.

Là nguồn cung cấp chất xơ, hạt chia có trách nhiệm cung cấp cảm giác no, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe đường ruột của chúng ta. Ngoài ra, hạt có chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do, làm dịu quá trình lão hóa sớm của tế bào, giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn, làn da đẹp và trẻ hơn.

Một điểm nổi bật tuyệt vời khác của hạt chia là lượng axit béo omega 3, một chất cần thiết để giữ cho sức khỏe tim mạch hoạt động tốt, giảm nguy cơ phát triển huyết áp cao, đột quỵ và thậm chí là đột quỵ (tai biến mạch máu não). Theo chuyên gia dinh dưỡng Sheila Basso, loại hạt này có thể được sử dụng theo nhiều cách và chế phẩm khác nhau. Kiểm tra, bên dưới, các hình thức mà chuyên gia dinh dưỡng đã phân tách!

5 cách khác nhau để sử dụng hạt Chia trong chế độ ăn uống của bạn

1 - Bột chia: Cho dù để thay thế bột mì trắng hay có một chất thay thế mới để soạn công thức nấu ăn của bạn, bột mì vẫn duy trì các đặc tính của hạt một cách toàn vẹn, giúp thực phẩm của chúng ta tốt cho sức khỏe hơn. "Hạt Chia có thể được sử dụng thông qua quá trình nghiền và cùng với đó, chúng tôi tạo thành bột Chia có thể được sử dụng để chế biến bột bánh mì, bánh ngọt, bánh nướng ...", chuyên gia dinh dưỡng giải thích.

2 - Chia với sữa chua: Bạn có biết bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều đó không? Nó có thể trở nên ngon hơn và thậm chí còn bổ dưỡng hơn nếu bạn thêm hạt chia vào nồi sữa chua của mình. Chuyên gia phân tích: “Hạt Chia tiếp xúc với chất lỏng sẽ tạo thành một loại gel làm chậm quá trình tiêu hóa, tăng thời gian no”.

3 - Hạt Chia trong nước trái cây và sinh tố: Để làm cho thành phần tốt hơn, khi chuẩn bị sinh tố của bạn vào buổi sáng hoặc nước ép giải độc, chẳng hạn như hạt Chia sẽ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn cho cơ thể của bạn. Tiến sĩ Sheila Basso cho biết: “Chia làm tăng tác dụng chống oxy hóa của trái cây và rau quả, giúp chống lão hóa và ngăn ngừa các bệnh như ung thư”.

4 - Gia vị salad: Ở dạng tự nhiên hoặc dưới dạng dầu, hạt chia có thể được sử dụng để nêm vào món salad và các chế phẩm khác. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nó có thể được sử dụng thay thế cho dầu ô liu, chẳng hạn như mang lại hương vị và hoàn thiện thành phần dinh dưỡng của bữa ăn hoặc như một thành phần trong món salad, cũng sẽ mang lại lợi ích cho cơ thể.

5 - Súp và đồ ăn nhẹ: Còn đổi mới trong việc chuẩn bị thì sao? Hãy thử thêm hạt chia làm một trong những thành phần chính và ngạc nhiên trước kết quả. "Hạt Chia có thể được ngâm (1 thìa trong cốc nước trong vài phút) để tạo thành một kết cấu sền sệt và được sử dụng trong chế biến cháo, súp, công thức làm bánh", chuyên gia dinh dưỡng kết luận.

* Sheila Basso (CRN 21.557) là chuyên gia về dinh dưỡng lâm sàng và bệnh béo phì, giảm cân và sức khỏe từ Đại học Liên bang São Paulo (Unifesp).