Cà rốt tím có những lợi ích đáng kinh ngạc! Gặp gỡ quan trọng nhất

Bạn có biết rằng có một loại cà rốt tím - ngoài việc ngon - còn có lợi cho sức khỏe của chúng ta không? Hầu hết mọi người đều biết cà rốt màu cam, thực sự là loại cà rốt phổ biến nhất. Tuy nhiên, để đảm bảo một chế độ ăn uống đa dạng hơn, đề xuất của chúng tôi là đưa các phiên bản khác của loại củ này vào thực đơn của bạn. Hãy xem những lợi ích của cà rốt tím!

Cà rốt tím là nguồn cung cấp anthocyanin, một chất chống oxy hóa quan trọng

Trong khi cà rốt màu cam là nguồn cung cấp beta-carotene - một chất chống oxy hóa chịu trách nhiệm về sắc tố da cam của thực phẩm - thì cà rốt tím có anthocyanin, một chất chống oxy hóa tạo ra màu tím. Đối với những ai chưa biết, những chất này giúp tăng cường khả năng miễn dịch, có tác dụng chống viêm và cũng góp phần vào hoạt động của hệ thống tim mạch. Nó không phải là một điều nhỏ, phải không? Vì vậy, lý tưởng nhất là luôn duy trì một chế độ ăn đa dạng, cố gắng ăn mỗi loại một ít cà rốt và các loại rau khác. Đây là mẹo!

Củ năng giúp giảm cân

Vì nó là một nguồn cung cấp vitamin (ví dụ như A và C) và chất xơ, cà rốt tím cũng giúp giảm cân. Theo các nhà nghiên cứu, những loại vitamin này giúp chống lại sự tích tụ chất béo, vì chúng hoạt động bằng cách đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Ngược lại, chất xơ trong chế độ ăn uống đảm bảo no lâu hơn (cho phép bạn ăn các phần nhỏ hơn trong thời gian ngắn hơn). Ngoài ra, chúng cũng hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. Thật thú vị phải không?

Cà rốt tím có liên quan đến sức khỏe của thị giác, xương, răng và da

Vitamin A có trong cà rốt tím cũng rất cần thiết cho sức khỏe thị lực, bạn đã biết chưa? Nó bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giúp đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh. Ngoài ra, loại sinh tố này còn giúp xương, răng chắc khỏe và còn rất tốt cho da.

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Để kiểm soát mức đường huyết, điều rất quan trọng là duy trì một chế độ ăn uống điều độ, với các loại rau quả khác nhau. Đặc biệt, cà rốt tím là một nguồn chất chống oxy hóa, chất xơ và không có tinh bột trong thành phần của nó. Do đó, nó rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường, chính xác là vì nó giúp giữ mức đường huyết bình thường.

Góp phần giảm cholesterol xấu

Nhiều người không biết, nhưng cà rốt cũng chống lại cholesterol xấu (LDL). Điều này là do chúng giúp gan loại bỏ độc tố và chất béo, giúp kiểm soát trực tiếp lượng cholesterol trong cơ thể. Một mẹo hay cho những ai muốn có một lối sống lành mạnh là thêm vào chế độ ăn uống nước ép giải độc cà rốt, chanh, gừng và các loại rau khác - như vậy, bạn sẽ kiểm soát được lượng cholesterol mà vẫn mang lại lợi ích cho da, mắt và tim của bạn.