Bromelain để làm gì? Biết enzym này tốt cho tiêu hóa

Có mặt trong tất cả các bộ phận của dứa (cùi, vỏ và thân), bromelain là một loại enzym hỗ trợ tiêu hóa và cũng được sử dụng cho mục đích y học. Nó rất hữu ích, chẳng hạn, để giảm sưng và điều trị viêm. Bạn có muốn biết rõ hơn bromelain dùng để làm gì không? Chúng tôi đã chuẩn bị một câu chuyện nói về chất này và những lợi ích của nó. Thủ tục thanh toán!

Bromelain hỗ trợ tiêu hóa

Chức năng chính của bromelain (hoặc bromelain) là hỗ trợ tiêu hóa, vì nó hoạt động trên sự phân hủy protein và các chất dinh dưỡng khác. Cùng với papain (enzym có trong đu đủ), nó có thể đẩy nhanh quá trình tiêu hóa rất nhiều, được chỉ định cho những người muốn tăng tốc độ trao đổi chất. Do đó, tiêu thụ dứa và đu đủ có thể mang lại lợi ích cao. Một điểm thú vị là hai loại enzym này được ngành công nghiệp thực phẩm sử dụng rộng rãi để làm mềm các loại thịt khác nhau.

Enzyme có tác dụng chống viêm và giúp giảm đau

Ngoài việc hỗ trợ quá trình tiêu hóa, bromelain có tác dụng chống viêm và do đó rất tốt để điều trị các vấn đề như viêm xoang hoặc viêm họng. Bằng cách giảm sưng do viêm, enzym cũng làm giảm đau và rất hữu ích cho quá trình phục hồi của bệnh nhân sau phẫu thuật.

Giúp cải thiện vết bầm tím và căng cơ ở cơ hoặc khớp

Vì nó có tác dụng chống viêm nên bromelain cũng giúp ích rất nhiều trong việc điều trị vết bầm tím và căng cơ hoặc gân (thường gặp ở những người luyện tập thể dục thể thao nhiều). Hoạt động của enzym giúp giảm sưng do chấn thương và làm dịu cảm giác đau. Do đó, một mẹo hay cho những ai có thói quen tập thể dục là hãy chuẩn bị sinh tố, sinh tố và các công thức khác với dứa hàng ngày.

Bromelain có tác dụng phân giải chất nhầy, giúp làm lỏng chất nhầy và long đờm

Một điểm thú vị khác của bromelain là khi được tiêu thụ thường xuyên, nó có tác dụng phân giải chất nhầy - tức là giúp làm lỏng chất nhầy và đờm trong viêm họng và các vấn đề khác. Do đó, một mẹo hay là bạn nên áp dụng các công thức nấu ăn với dứa (cũng là một nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa) để tăng khả năng miễn dịch và đồng thời lấy lại trọng tâm của chứng viêm.