Sinh khối chuối xanh là gì? Tìm hiểu cách thực hiện và khám phá lợi ích của nó

Bạn đã nghe nói đến sinh khối chuối xanh? Nếu bạn theo dõi tin tức ẩm thực và theo một chế độ ăn uống lành mạnh, chắc chắn là có. Được sử dụng rộng rãi trong các công thức nấu ăn chay và chức năng, thực phẩm có thể được tìm thấy dễ dàng trong các món ăn vừa miệng, nước trái cây, sinh tố, súp, bánh mì và thậm chí trong bánh mì kẹp thịt ngon. Vì vậy, với tính linh hoạt và sức mạnh dinh dưỡng tuyệt vời như vậy, thành phần này có thể là một phần của chúng ta hàng ngày.

Sinh khối được làm từ cùi chuối, tuy nhiên, chỉ khi quả còn rất xanh và chín. Chuyên gia dinh dưỡng Natália Vignoli giải thích cách chế biến món ăn này đúng cách: "Bạn sẽ cần một nải chuối xanh, rửa sạch và mang theo các mẹo nhỏ. Cho vào nồi áp suất với nước lọc, vừa đủ ngập chuối. Đậy lại và đem đi nấu, khi ấn xong đợi 7 phút rồi tắt, sau khi hết áp thì mở chảo ra, đập dập vỏ chuối vì sinh khối có nhiều sợi hơn. Sau đó, bạn có thể bảo quản nó trong một chảo nước đá, mỗi lần dùng một chiếc xô nhỏ ", chuyên gia chỉ ra.

Lợi ích dinh dưỡng của sinh khối chuối xanh là gì?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, cùi chuối mang lại một số lợi ích cho cơ thể: "Nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu và mức cholesterol và cũng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vận chuyển đường ruột", Nathalia giải thích.

- Hỗ trợ giảm cân: Do chứa một lượng lớn chất xơ trong thành phần nên chuối đảm bảo mang lại cảm giác no cho cơ thể, tránh tình trạng háu ăn và ăn thừa.

- Giúp sản xuất serotonin: Biomass là một nguồn tốt của tryptophan, một axit amin chịu trách nhiệm sản xuất hormone đảm bảo cảm giác khỏe mạnh. Với điều này, nó giúp ngăn ngừa trầm cảm và kiểm soát lo lắng.

- Cải thiện đầy hơi và táo bón: Các chất xơ có trong chuối xanh hỗ trợ quá trình vận chuyển đường ruột, do đó giảm táo bón và giảm tích tụ khí. "Biomass là một lựa chọn tuyệt vời và chi phí thấp cho những người có vấn đề về đường ruột và những người cần chế phẩm sinh học hiện đang rất đắt tiền", chuyên gia cho biết thêm.

Cách tiêu thụ và khuyến nghị: Không dư thừa, mọi người đều có thể ăn sinh khối chuối xanh

Theo Natália Vignoli, sinh khối có thể được tiêu thụ bởi tất cả mọi người, không hạn chế. Khuyến cáo duy nhất là dành cho trẻ em để tránh dư thừa. “Lý tưởng là bắt đầu từ từ và tăng dần”, chuyên gia giải thích.

Kết hợp với mọi thứ - Sinh khối, giàu tinh bột và có vị trung tính, có khả năng làm đặc chế phẩm và dễ dàng thích ứng với các hương vị khác nhau, hài hòa trong cả công thức nấu ăn ngọt và mặn. Vì vậy, nó có thể là một thay thế tuyệt vời để thay thế bột mì.