Vitamin D có vỗ béo không? Nó có thực sự là một loại vitamin? Xem 5 huyền thoại và sự thật về chất dinh dưỡng

Quan trọng đối với sức khỏe của xương và cơ, vitamin D được coi là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Nó có trong các loại thực phẩm như cá (cá hồi, cá mòi và cá ngừ), trứng, nấm, sữa và các sản phẩm từ sữa. Nhưng liệu chỉ thực phẩm có đủ cung cấp lượng chất dinh dưỡng này không? Để tìm hiểu thêm về chủ đề này, chúng tôi đã nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng Caroline Codonho, người đã cho chúng tôi biết thêm về những huyền thoại và sự thật của vitamin D. Hãy xem nó!

1. Vitamin D có thể được coi là một loại hormone - SỰ THẬT

Có những nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin D - do chức năng của nó trong cơ thể chúng ta - không thuộc nhóm vitamin. Nhưng, điều này có đúng không? Nhà dinh dưỡng học Caroline Codonho làm rõ tranh cãi này: "Vitamin D là một chất dinh dưỡng có phổ hoạt động rộng và ngày nay, nó được đặc trưng như một loại hormone, do tính phức tạp của các hoạt động. Ngay cả khi có hiệu suất đáng kinh ngạc, nó vẫn được xếp vào loại vitamin bởi nhiều chuyên gia. Tuy nhiên, tác động trao đổi chất của nó xảy ra theo cách rất giống với hormone ", ông giải thích.

2. Vitamin D có thể gây tăng cân - LÍ THUYẾT

Một số người nghĩ rằng thiếu vitamin D theo một cách nào đó có thể làm cho người ta béo lên. Theo chuyên gia dinh dưỡng, đây là một quan niệm sai lầm. "Do sự phức tạp về lợi ích của nó, thiếu vitamin D không có mối quan hệ trực tiếp với tăng cân, nhưng nó ảnh hưởng đến nhiều quá trình hữu cơ như: sức khỏe não bộ, ngăn ngừa rối loạn cảm xúc theo mùa (trầm cảm vào mùa đông ở châu Âu do thiếu vitamin D) và sức khỏe của xương, Caroline nói.

3. Chỉ cần có một chế độ ăn uống đầy đủ để có hàm lượng vitamin D tốt - LÍ THUYẾT

Bất cứ ai nghĩ rằng để có đủ lượng vitamin D trong cơ thể, chỉ cần có một chế độ ăn uống tốt là đủ. Theo các bác sĩ, việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời là rất cần thiết trong vấn đề này, vì quá trình hấp thụ vitamin D được kích hoạt chính xác bởi tác động của ánh nắng mặt trời. Nhà dinh dưỡng học Caroline nói rằng ruột kết rất quan trọng. "Có thể đảm bảo mức độ tốt thông qua thực phẩm và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Thực phẩm như trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa rất giàu vitamin D và nên là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh", chuyên gia khuyến cáo.

4. Thiếu vitamin D có thể gây yếu xương - SỰ THẬT

Bạn có thể đã nghe nói rằng vitamin D rất quan trọng đối với sức khỏe của xương. Và, trên thực tế, câu nói đó là đúng! Việc tiêu thụ chất dinh dưỡng này có liên quan trực tiếp đến việc ngăn ngừa một số bệnh, như chuyên gia dinh dưỡng đã nói: "Thiếu vitamin D có thể gây ra chứng loãng xương, loãng xương, nhuyễn xương, tăng nguy cơ tăng huyết áp và hội chứng chuyển hóa. Chất dinh dưỡng này rất quan trọng để ngăn ngừa một số loại ung thư (tuyến tiền liệt, tuyến tụy, vú, buồng trứng, ruột kết) và trầm cảm theo mùa xảy ra vào mùa đông ở các nước có tỷ lệ ánh sáng mặt trời thấp ", ông nhận xét.

5. Vitamin D có thể gây hại cho thận

Nếu một người lạm dụng quá mức tiêu thụ vitamin D hàng ngày (ví dụ như thông qua các chất bổ sung), điều này có thể gây ra sự mất cân bằng trong cơ thể - gây ra các bệnh và vấn đề khác nhau. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, vitamin D không thể được coi là có hại cho sức khỏe. "Thực tế, nguy cơ tổn thương thận là do dư thừa canxi và photphat liên quan đến sự gia tăng đáng kể vitamin D (trên 200 nanogam / ml). Chính lượng canxi và photphat dư thừa này có thể gây ra vôi hóa thận và làm tăng nguy cơ mắc bệnh Caroline kết luận. Chỉ riêng vitamin D không có hại cho thận.