Nhẹ, ngon và bổ dưỡng: Hãy đầu tư vào thức ăn cho cá rô phi!

Ai lại không thích ăn cá vàng trong chế độ ăn kiêng? Nếu nó ít calo, siêu dinh dưỡng và hơn nữa là tiết kiệm thì không có cách nào cưỡng lại được! Cá rô phi cũng vậy: một loại cá ngon, linh hoạt trong nhà bếp, dễ tiêu hóa và có nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta, chẳng hạn như ngăn ngừa bệnh tim và tái tạo tế bào thần kinh.

Nhất quán và rất ngon, cá rô phi được biết đến vì tính linh hoạt của nó: nó có thể được chế biến, chẳng hạn như món thịt nướng lành mạnh hơn, nướng, nướng, chiên, nấu - có hoặc không có nước sốt! Là một loại thịt trung tính, nó làm hài lòng những khẩu vị đa dạng nhất và mang lại sự tự do thoải mái trong việc lựa chọn các món ăn kèm. Sự kết hợp này làm cho nó trở thành một ký tự đại diện tuyệt vời trong chế độ ăn kiêng thực phẩm và có thể được tiêu thụ tối đa hai lần một tuần.

"Cách tốt nhất để tiêu thụ cá là quay, luộc hoặc om để tránh bổ sung chất béo, ngoài ra sử dụng các gia vị tự nhiên như rau mùi, hương thảo hoặc húng quế, ngoài việc tăng hương vị, nó còn bổ sung chất chống oxy hóa cho món ăn và không cần thiết phải sử dụng bổ sung muối ", chuyên gia dinh dưỡng Anete Mecenas khuyên.

Lợi ích sức khỏe của cá rô phi

Cá rô phi giàu protein ít chất béo, không giống như các nguồn dinh dưỡng đa lượng phổ biến khác, chẳng hạn như thịt bò và thịt gà. Theo chuyên gia, khi so sánh với các loại cá khác, nó là một trong những loại cá giàu chất dinh dưỡng nhất và có giá trị calo thấp hơn, cho phép, trong mức tiêu thụ thực phẩm cân bằng, đẩy nhanh quá trình tiêu hao năng lượng của chúng ta và góp phần giảm cân. Ngoài ra, cá rất dễ tiêu hóa, do đó nó trở thành món ăn lý tưởng để tiêu thụ trong thời tiết nhiệt độ cao của mùa xuân và mùa hè ở Brazil.

Ngoài giá trị protein cao, cá rô phi có một lượng đáng kể omega-3, một chất béo tốt giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tim mạch, giảm các quá trình viêm, giúp phát triển não và tái tạo tế bào của bạn - điều này làm cho thực phẩm đồng minh tuyệt vời trong việc điều trị chứng lo âu, rối loạn giấc ngủ và trầm cảm.

Tiến sĩ Anete nhấn mạnh: “Cá là nguồn cung cấp axit béo không bão hòa tuyệt vời và cá rô phi là nguồn cung cấp omega-3, selen, phốt pho, kali, niacin, vitamin B6 và vitamin B12”.

Các khoáng chất như canxi, i-ốt và coban cũng được tìm thấy trong loài cá này, cùng với vitamin A và D, làm cho nó trở thành một loại thực phẩm hoàn chỉnh, về mặt dinh dưỡng. Những vi chất dinh dưỡng này mang lại một số lợi ích, chẳng hạn như: góp phần tạo nên thị lực tốt, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, rất quan trọng đối với quá trình hình thành da, duy trì mô xương, cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch, v.v.