6 mẹo ăn uống lành mạnh cho người bị động kinh

Động kinh là một bệnh của hệ thần kinh với đặc điểm là mất ý thức nhất thời, từ các cơn co giật xảy ra theo từng đợt. Những cơn khủng hoảng này được đặc trưng bởi sự co lại và căng thẳng của các chuyển động của cơ thể, trong đó có thể xảy ra hiện tượng chảy nước miếng, cắn và thậm chí cả nước tiểu. Căn bệnh này cũng có thể được biểu hiện bằng những cơn khủng hoảng thiếu vắng ngắn hạn (một dạng mất ý thức).

Nói chung, bệnh động kinh được điều trị bằng thuốc hướng thần, nhưng đối với khoảng 30% số người mắc bệnh, việc điều trị không phải lúc nào cũng hiệu quả và nhiều người chuyển sang dùng thuốc thay thế để giảm các triệu chứng. Chế độ ăn ketogenic thuộc loại này, vì nó nhằm mục đích giảm tần suất co giật từ chế độ ăn lành mạnh hơn.

Nó bao gồm giảm lượng carbohydrate và protein thực vật và đầu tư vào thực phẩm là nguồn chất béo và protein động vật, bên cạnh chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả. Do đó, đường, thức ăn chiên và mì ống cũng bị loại bỏ. Bản thân chế độ ăn này không cân đối, tức là không có đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết, do đó phải có chỉ định của bác sĩ dinh dưỡng trực tiếp. Tuy nhiên, ở đây bạn sẽ tìm thấy một số mẹo để thúc đẩy việc cho ăn các loài động kinh một cách lành mạnh.

1. Bột ngọt thoát

Bột ngọt là một chất kích thích tế bào thần kinh, làm cho các tế bào trong hệ thần kinh bị kích động một cách rất rối loạn, có thể gây ra tổn thương. Điều này làm tăng khả năng co giật. Glutamate dễ dàng tìm thấy trong thực phẩm chế biến sẵn và thường được biết đến trên nhãn như một "chất tăng hương vị". Cách tốt nhất để cắt giảm nó khỏi thực phẩm, ngoài việc tránh những thức ăn công nghiệp hóa, là chế biến thức ăn tại nhà bằng các loại gia vị tự nhiên.

2. Tránh chất làm ngọt nhân tạo

Chất tạo ngọt dựa trên aspartame, suclarose và saccharin đến não và có thể gây ra các tác động có hại, tạo điều kiện cho các cơn co giật và làm tổn thương hệ thần kinh. Một lựa chọn tốt có thể là chọn chất làm ngọt dựa trên stevia.

3. Tiêu thụ các sản phẩm từ sữa một cách tiết kiệm

Các sản phẩm từ sữa thường chứa hormone và glutamine, một chất gây hại cho não và gây ra các cơn co giật. Ưu tiên các loại phô mai trắng, chẳng hạn như phô mai ricotta và phô mai minas, vì các loại phô mai vàng chứa hàm lượng axit amin cao.

4. Giảm lượng đường tinh luyện

Đường tinh luyện có trách nhiệm kích hoạt các phản ứng "điện" khác nhau trong não, làm tổn thương các tế bào thần kinh và gây co giật. Điều này cũng gây ra chứng nghiện đồ ngọt. Vì vậy, hãy cắt giảm sôcôla, kem và bánh kẹo. Nên sử dụng đường demerara, nâu, mật đường hoặc mật ong và tiêu thụ trái cây, vì fructose là một loại đường lành mạnh cho cơ thể của người động kinh.

5. Lạm dụng trái cây và rau quả

Rau và trái cây có chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, nhiều thành phần tự nhiên cải thiện hiệu suất của hệ thần kinh, chẳng hạn như khoai tây và bí ngô, ngoài việc bổ dưỡng, lành mạnh và có lợi trong một số lĩnh vực khác.

6. Đầu tư vào lipid

Lipid có lẽ đóng vai trò quan trọng nhất trong việc ăn uống lành mạnh, vì chúng khiến cơ thể thiết lập một quá trình gọi là ketosis mãn tính - tức là biến đổi các axit béo thành "nhiên liệu" để dự trữ năng lượng của cơ thể, thay vì glucose, giúp cải thiện hoạt động của não. Bạn có thể tìm thấy chất béo tốt trong các loại thực phẩm như trứng, pho mát trắng, thịt nói chung, cá giàu omega 3 (như cá hồi và cá ngừ) và các loại hạt có dầu (như hạt dẻ, mắc ca, các loại hạt và đậu phộng). Các loại dầu như dầu ô liu, dầu hạt cải và dầu ngô cũng có giá trị. Sữa chua tự nhiên cũng được khuyến khích, mặc dù không quá nhiều.